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昌邑|七月推薦這幾種菜，做法家常，營養美味水分多，家庭聚餐必備

餃子昌邑

昌邑|七月推薦這幾種菜，做法家常，營養美味水分多，家庭聚餐必備

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7月開始 ， 夏天變得更熱了 ， 并且這種熱度還會持續40天左右 ， 在這種情況下 ， 一定要注意飲食 ， 否則很有可能會給身體帶來傷害 。 7月 ， 寧愿不吃肉 ， 但是下面這幾道菜一定要學會 ， 絕對能夠讓你順利度過整個夏天 。
一、包菜炒粉條
首先準備一顆包菜 ， 用刀面將包菜拍散 ， 然后用刀面將包菜對半切開 ， 接著將包菜均勻切開并都散開來 ， 然后放入清水中 ， 加入1勺食鹽、1勺小蘇打、然后下手攪拌均勻并讓包菜在水中浸泡一會 。

準備一塊瘦肉 ， 并將其切成厚厚的薄片 ， 接著再切成細條 ， 切好后裝入碗中 ， 然后再準備4個小米椒切成圈 ， 接著準備小蔥并切成蔥花 ， 再將一塊姜切成厚厚的薄片 ， 最后再將兩粒大蒜切成厚厚的薄片放入碗中備用 。起鍋燒水 ， 燒開后加入少許食鹽 ， 在加入一些食用油 ， 接著把包菜放入鍋中焯水 ， 焯水好以后用涼白開降低溫度 。

起鍋燒水 ， 鍋中水開后放入粉條煮兩分鐘 ， 煮好后撈出放入大碗中 ， 接著使用剪刀把粉條剪碎一些 ， 加入一勺老抽上色 ， 再加入一勺食用油 ， 最后再用筷子攪拌均勻 。起鍋燒油 ， 油熱后倒入切好的豬肉 ， 炒到豬肉變色變焦時加入蔥姜蒜、小米椒、少許花椒 ， 然后繼續翻炒直至炒出香味 ， 接著加入適量的蠔油翻炒均勻后加入包菜 ， 將包菜翻炒均勻后加入粉條 ， 最后加入88粒食鹽 ， 30粒雞精 ， 1勺白糖提鮮以及一點生抽大火翻炒30秒 ， 美味的包菜炒粉條就出爐了 。

二、丸子湯將絲瓜去皮 ， 然后去掉頭尾并切成4瓣 ， 接著切成小塊 ， 放入盤中 。 然后準備一個番茄去掉根部并切成碎丁放入盤中備用 。 接著將瘦肉切成肉末 ， 然后在肉末里放點食鹽、蔥花、花椒粉、料酒、生抽并用筷子攪拌均勻 ， 最后加入淀粉攪拌均勻 。

起鍋燒油并放入蔥花炒香 ， 然后加入番茄炒出汁 ， 接著加入食鹽進行翻炒 ， 翻炒均勻后立即加入長白菇、絲瓜翻炒一分鐘 ， 倒水適量的清水并轉至大火煮開 ， 水開后將肉末抓在手中擠成丸子 ， 這里大家需要注意 ， 丸子要均勻大小 ， 不能一些大、一些小 ， 否則可能會導致口感上出現差距 ， 最后將所有肉末擠成丸子放入鍋中煮熟 。
肉丸煮熟后加入胡椒粉和食鹽調味 ， 大約翻炒一分鐘后關火出鍋狀態 ， 一道美味的肉丸湯就出爐了 。 這道肉丸湯合起來湯鮮味美 ， 解饞過癮 ， 絕對是夏天解暑必備 。
夏天炎熱導致胃口變差 ， 明明肚子很餓卻吃不下 ， 肉類食物根本不想吃 ， 甚至看到就會感覺膩 ， 但是只要學會這兩道菜 ， 肉怎么吃都不會覺得膩 ， 而且會越吃越過癮 。 尤其是美味的肉丸湯 ， 基本上是喝了一碗還想再來一碗 。 如果你也想學習做這兩道菜 ， 趕快收藏起來免得下次找不到 。好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 我是水大叔 ， 一本正經地探索美食樂趣 ， 喜歡的朋友可以給我點個免費的贊 ， 謝謝您的支持！
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