茶樹熱害是指在長期高溫、干燥的氣候條件下,造成茶葉減產,茶樹生長受阻或植株死亡的氣象災害 。 茶樹原產于亞熱帶,屬多年生常綠植物,具有喜溫濕耐陰怕旱的習性 。 當持久高溫亢旱、赤日炎炎,降雨量偏少,空氣相對濕度低于50%時,葉片蒸騰作用加強,根系所吸收的水分不能彌補地上部分的消耗,從而使茶樹枯萎落葉,甚至死亡 。
預防茶樹熱害,除選擇抗熱茶樹品種、適宜生長立體條件和密切注意當地的氣象預報外,主要措施是做好茶園夏季管理,提高茶樹的防熱抗旱能力 。
一、茶園覆蓋 。 茶園覆蓋多采用行間鋪草形式 。 行間鋪草經濟實惠,各種雜草、樹葉、秸稈等均可使用 。 據福建省茶葉研究所報道,鋪草茶園0-50厘米土層全年土壤含水率比未鋪草的提高1%以上,伏旱期間提高4% 。 茶園行間鋪草應在災情發生前進行,否則會影響效果 。 一般在6月底7月初鋪草效果較好 。 鋪草量以1500公斤/畝為宜,厚度約10厘米 。
二、茶園灌溉 。 對地下水位低、土壤干燥的茶園,可適時灌水 。 據資料報道,茶園旱季灌溉,可使土壤地表溫度降低6-7℃,從而緩解伏暑期茶樹上烤下烘的局面 。 伏暑期灌溉,最好在晚上進行(一般在氣溫降到30℃以下),早上8點鐘以前灌完 。
三、茶園間作 。 茶園間作,對幼齡茶園效果比較理想 。 在1-2年幼齡茶園間作烏豇豆、綠豆、伏花生等,既能代替茶園鋪草,增加土壤有機質,改良土壤結構,又能改善茶園夏季小氣候,防止陽光直接照射,減少茶樹蒸騰和土壤水分蒸發 。 從而起到防熱抗旱保苗的作用 。 據調查,間作綠肥的幼齡茶園,伏暑茶樹受熱害率比未間作的降低20-40% 。
四、肥培管理 。 就茶園管理而言,提高茶樹防熱抗旱能力的措施很多,除上述措施外,肥培是一個重要環節 。 茶樹營養充足,長勢就旺盛,其抗逆能力也相應增強 。 從茶樹熱害調查中發現,受害較重的茶園往往是上一年冬季基肥未施或者施肥不足的茶園 。 因此,冬季應給茶園施足基肥,春茶后適施追肥,以提高茶樹的抗熱能力 。
五、建立茶林(果)復合生態茶園 。 從生態學角度看,茶林(果)復合生態茶園,能有效地改善茶園小氣候,為茶樹生長創造一個良好的復合生態環境,有利于茶樹防熱抗旱,提高茶葉的品質 。 據翁友德(1988)年測定,柿-茶復合茶園,光照強度降低35-64%,相對濕度提高10%,氣溫降低2-3℃,地表溫度降低5.5℃,土壤有機質提高0.55%,土壤含水率提高3.7% 。
【茶樹熱害防御技術措施】
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