宋徽宗趙佶是個天生的藝術玩家 ， 不適合當皇帝 ， 卻可以冠以雙料頭銜：出色的大藝術家、蹩腳的皇帝 。 徽宗懂書畫 ， 創制瘦金體 ， 花鳥人物都畫得精美無比;他懂園林設計 ， 在汴京開封大建園林 ， 建材選了最具藝術空靈想象的太湖石 ， 不惜勞民傷財,到太湖里打撈 ， 還要一路運到汴京 ， 想來那工程也不亞于古埃及法老王建筑金字塔 。 他還“懂得用人” ， 專用一些奸佞之徒 ， 如蔡京、童貫 ， 讓他整天開開心心 ， 沉溺在莫談國事的美好藝術世界之中 。
宋徽宗號稱道君皇帝 ， 雖然不懂得如何當個明君 ， 卻絕對懂得藝術高低 。 日常飲宴豪奢講究不說 ， 單講飲茶之道 ， 他也是第一流的玩家兼專家 ， 可與陸羽、蔡襄并列 ， 最能說出品茶的個中深蘊 。 身為皇帝 ， 他當然可以品嘗來自全國各地的貢茶 ， 有條件審視各種名茶的品相與滋味 ， 同時還參與實踐 ， 要求御茶苑制作精品茶團 ， 大玩皇帝尊口的品位技藝 。
按照《宣和北苑貢茶錄》的記載 ， 宋徽宗在位的時候 ， 武夷山北苑的御茶園不能再囿于傳統上貢的龍鳳團茶 ， 必須跟著皇帝的心思變花樣 ， 以悅龍心 ， 至少精制了幾十種貢茶 ， 讓這位不世出的藝術皇帝來玩賞：白茶、龍園勝雪、御苑玉芽、萬壽龍芽……等等 ， 不一而足 。 宋徽宗樂此不疲 ， 不過 ， 也就沒有時間精力來管國家大事了 。 宋徽宗不但品嘗鑒賞 ， 還寫了一本《茶論》 ， 后世稱之為《大觀茶論》 ， 談制茶之法與點茶真韻 。
書中說 ， 飲茶有道 ， 首先講究色、香、味 。 說到色 ， 他認為“點茶之色 ， 以純白為上真,青白為次 ， 灰白次之 ， 黃白又次之 。 天時得于上 ， 人力盡于下 ， 茶必純白 。 ”宋徽宗最喜好的白茶 ， 是特異的品種 ， 他自己說 ， “白茶自為一種 ， 與常茶不同 。 其條敷闡 ， 其葉瑩薄 。 崖林之間偶然生出 ， 蓋非人力所可致 。 ”說來說去,就是皇帝老子本事大 ， 能夠獨享這種天地間偶然生出的白茶 ， 是屬于天地精英的聚萃 ， 即使不是絕無僅有 ， 也差不多了 。
說到茶之香 ， 《大觀茶論》是這么講的:“茶有真香 ， 非龍麝可擬 。 要須蒸及熟而壓之 ， 及干而研 ， 研細而造 ， 則和美具足 ， 入盞則馨香四達 ， 秋爽灑然 。 或蒸氣如桃仁夾雜 ， 則其氣酸烈而惡 。 ”這里主要講的是制茶過程與茶香的關系 ， 但后半句是泡茶的過程 ， 顯示茶香氤氳的效果 。 由此可以看出 ， 宋徽宗是真懂茶的 ， 不但懂得如何點泡 ， 還清楚知道制茶的過程與飲茶的香氣效果 。
【【茶·史】宋徽宗與茶】只是 ， 這位最懂得茶道的徽宗皇帝 ， 治國無方 ， 被金國擄去 ， 成了階下囚 ， 被封為“昏德公” 。 隨后被遷往極寒的北地五國城(今天黑龍江依蘭縣北邊的舊城)生活了8年 ， 直到去世 。 不知道他生活在黑龍江的年月 ， 是否還有茶喝 ， 是否還有什么花樣讓他一展藝術的長才?
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