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浙江省義烏市一直以來都因為這里批發零售各種各樣的小商品 ， 小玩意而聞名全國 。 而這些小商品批發零售行業也成為了義烏當地經濟產業的支柱 。
但是義烏也不僅僅是一個只有小商品批發行業的城市 ， 義烏也是一個有著很多美食的城市 。 就讓我來帶你一起看看吧 。
豆皮素包
豆皮素包是義烏赤岸鎮的一種特色美食 。 所謂的豆皮素包可不是將豆皮包在了包子里 ， 而是用豆皮作為了包子的皮 。 雖然名叫包子 ， 但是這道豆皮素包可不是像普通包子一樣是在蒸籠上蒸熟的 。 這樣的一道美味菜肴你是不是連聽都沒有聽過呢？義烏人在制作的時候會先選用一張大的豆腐皮 ， 并且把這張豆皮給裁切成四五個大小差不多的小塊豆腐皮 ， 之后再往里邊加上餡料后卷成一條 。
最后再把這個豆皮卷放進油鍋里炸制 ， 這樣做出來的豆皮素包制作完成后 ， 金黃的皮下映襯出餡料的顏色 。 雖然制作方法也不怎么費勁 ， 但嘗起來的味道可也不簡單 。 經過炸制后表面已然是金黃的豆皮嘗起來味美酥脆 ， 餡料更是鮮嫩可口 。 讓人吃起來不禁就會覺得這樣的一道包子實在是味美鮮香 ， 讓人想要一口一個的根本停不下來 。
東河肉餅
義烏的東河鄉當地 ， 有一種很有特色的著名小吃 ， 這就是義烏的東河肉餅 。 這種肉餅在義烏當地實在是一種太過于常見了的美食小吃 ， 在街頭巷尾 ， 在餐館酒店 ， 這種美食都是能夠讓人輕易買到的一種小吃 。 一塊白白的面團經過廚師的揉捏拍打 ， 不一會便是變得又大又薄 ， 再往里邊加上肉和多種蔬菜 ， 再往鍋里一放 ， 煎上個十分鐘左右 ， 一張噴香撲鼻的東河肉餅也就新鮮出爐啦 。 這樣制作的肉餅不僅香氣濃郁吃起來肉和蔬菜的口感放在一起更是十分美味 ， 讓人百吃不厭 。
義烏手牽面
【商場|義烏美食，原來這么多，來嘗下吧】這道美味面食 ， 現如今已經是進入了義烏市的非物質文化遺產名錄之中了 。 這道特色美食從名字我們就能聽出來 ， 這道面食應該是純手工制作的一道美味 。 實際上這不僅是一道手工制作的面食更是一種獨特的拉面 。 在義烏市或許火遍全國的蘭州拉面在這里還是要用那句“強龍難壓地頭蛇”來形容了 。 畢竟這種手牽面早已經是刻入了義烏人們的味蕾深處 。
在義烏當地的手牽面館里 ， 這種面食一般都會由拉面師傅提前準備好一塊塊醒好的面團 ， 并且還會在上邊抹上少許的菜籽油 。 若是有食客光臨的時候 ， 就會將面團拿出來拉成一條條細細的面條 ， 再往湯鍋里一煮即可食用 。 這樣的一碗手牽面 ， 在餐廳里所需的烹飪時間較短 ， 味道也十分不錯 ， 所以在當地也很收人們的歡迎和喜愛 。 這樣的一碗手牽面 ， 你會喜歡上嗎？
關于義烏美食 ， 我們先就介紹到這里 ， 你還有什么好的想法也可以在評論區聊一聊哦！
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