1. 首頁 > 美食 > >

豬肉|買豬肉看“這3點”，一看就是內行人，豬肉販子都不敢“忽悠”你

豬肉

豬肉|買豬肉看“這3點”，一看就是內行人，豬肉販子都不敢“忽悠”你

文章圖片

豬肉|買豬肉看“這3點”，一看就是內行人，豬肉販子都不敢“忽悠”你

文章圖片

【豬肉|買豬肉看“這3點”，一看就是內行人，豬肉販子都不敢“忽悠”你】豬肉|買豬肉看“這3點”，一看就是內行人，豬肉販子都不敢“忽悠”你

文章圖片


豬肉應該是日常最常吃的肉了 ，雖然每年吃到肚子里面的豬肉個數沒有雞肉的多 ， 但是豬肉勝在了肉多 ， 一頭豬的肉比一只雞的肉多多了 ， 所以說豬肉還是日常生活中的一個大部分 ， 尤其是現在一段時間里面 ， 豬肉價格真的是飆升 ， 普通的肉都35元每公斤 ， 而稍微好一點的肉 ， 像是排骨之類的 ， 更是20幾元一斤 ， 也是比較奢侈了 。


所以大家在買豬肉的時候 ， 更需要好好的挑選一下了！畢竟花費的錢不少 ， 所以小編給大家找了幾個比較內行一點的挑選方法 ， 學會這幾種方法 ， 豬肉販子都不敢忽悠你 ， 一看就是內行人的手法！

第一種方法就是看顏色 ， 看看豬肉的顏色是否是暗紅色 ， 如果是暗紅色的話 ， 有兩個可能 ， 一個是可能是死豬肉 ， 因為死豬肉的話 ， 里面的血沒有放出來 ， 都浸在了肉里 ， 所以再看的時候 ， 就是暗紅色 ， 另一種就是放的時間有點久了 ， 有些血水 ， 再加上不新鮮了 ， 顏色都變了 ， 所以暗紅色的豬肉最好就不要買了 ， 這是最直觀的一個方法了 ， 自己翻看一下肉的顏色！

第二種方法就是看豬肉皮 ， 人的肉皮可以表現出身體狀態 ， 而豬肉也是一樣的 ， 豬肉的皮上面是可以讓大家看看它是什么樣的豬肉 ， 是不是好的 ， 憑借內行人的經驗來說 ， 好的豬肉肉皮是白凈凈的 ， 幾乎沒有什么紅點 ， 也比較有彈性 ， 而表皮上面有小小的紅點 ， 一般都是死豬肉 ， 因為表面都是血堆積出來的血點 ， 脂肪里和表皮上都有 ， 因為出血量小 ， 都堆積上面了 ， 有的還會呈現發紫的情況！

第三種方法就是用手上去摸 ， 正?，F殺的豬肉都是新鮮的 ， 所以豬肉摸起來是很彈手的 ， 而注水的或者是凍的時間太長的豬肉 ， 再拿出來擺在那里 ， 就會沒啥彈性 ， 因為豬肉的纖維早都被破壞掉了；另外 ， 這樣的豬肉里的脂肪也會逐漸地分解、流失 ， 所以就連口感都下降了 ， 即便是便宜的話 ， 吃著也比較不值得 ， 而且還要摸一摸他是不是粘手 ， 要是粘手的話 ， 就不要買了 ， 雖然沒有味道 ， 但是也已經變質了！

所以在你買肉的時候 ， 如果就是翻翻看看 ， 之后一塊一塊的否定 ， 豬肉販子自己都慌了 ， 一看遇到行家了 ， 他都不會忽悠你 ， 直接告訴你來哪一塊了 ， 而且就是想忽悠都忽悠不了你 ， 大家還是學起來吧！

    猜你喜歡