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豆漿|中國最“硬核”的早餐！北方人見了想逃跑，就問你南方人服不服？

大米山藥黃豆豆漿

豆漿|中國最“硬核”的早餐！北方人見了想逃跑，就問你南方人服不服？

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中國地大物博幅員遼闊 ， 960萬平方公里的土地上居住著56個民族！作為飲食非常豐富的國家 ， 有著上下五千年的文化底蘊 ， 先輩創造出許多經典的美食 。 這些美食承載著厚重的歷史痕跡！今天咱們就聊一下 ， 內蒙古的“硬核”早餐！種類多 ， 分量足 ， 連東北漢子都大寫的服！

【豆漿|中國最“硬核”的早餐！北方人見了想逃跑，就問你南方人服不服？】內蒙位于大草原 ， 這里不僅有著風景秀麗的自然景光 ， 還有“風吹草低”的牛羊 ， 這些特色也成為了內蒙古獨特的飲食文化 。 由于地理環境的因素 ， 內蒙人主要以乳食為主食 ， 烤肉 ， 燒肉 ， 肉干 ， 手抓肉 ， 均為蒙古族的家常食物 ， 其中手抓羊肉最出名 ， 是很多游客到此必打卡的食物之一 。

我們都知道 ， 早餐不僅是一天中的第一餐 ， 也是我們喚醒自己的一個鬧鐘 ， 對早餐的期待 ， 似乎才是早起的動力！一方水土養育一方人 ， 在全國每片土壤都有其獨特的早餐形式！武漢的“重口味”過早 ， 里面多了幾分包容；廣州的“豐盛”早茶 ， 是維系人與人之間情感的紐帶；昆明的“慢功夫”早點 ， 見證了這座城市的生長！同樣的食材 ， 在不同的地方被塑造出不同形式 ， 同樣的生命體在不同的飲食結構下 ， 成為了截然不同的人！內蒙人 ， 早餐到底吃什么？以下內容也許會顛覆你的認知……

1：炒米奶茶 ， 手把肉！“金杯銀杯斟滿酒 ， 雙手舉過頭 ， 炒米奶茶手扒肉 ， 今天喝個夠” ， 這是內蒙的一首民謠 。 一般來說正宗的蒙古族人都喜歡硬核的早餐 ， 煮好的咸奶茶 ， 搭配上炒米 ， 再放一些奶制品 ， 加上手把肉 ， 一份香噴噴的蒙餐就完成了 。 這也是外地人去內蒙必打卡的早餐之一 。

2：羊雜碎 ， 內蒙的早餐怎能少得了羊雜碎呢？因為地理位置的原因 ， 內蒙人打小就有早晚喝羊湯的習慣 ， 一碗羊雜碎 ， 一個焙子 ， 對于本地人來說算是比較講究的一頓早餐了！很多人外地人說怕羊肉湯太膻 ， 其實你多慮了 ， 內蒙的羊膻味很小 ， 只有濃郁的香味 。 如果去內蒙 ， 一定要記得去打卡哦！

3：羊肉燒麥 ， 薄薄的皮兒 ， 搭配上羊肉大蔥的餡 ， 簡直太過美味 。 當然少不了一壺熱氣騰騰的磚茶 ， 再配點小菜 ， 非常的美味 。 羊肉膻味很小 ， 香濃誘人 。 三五好友坐到一起 ， 一上午就過去了 。 這也是內蒙人最喜歡的早餐之一 ， 如果去的話 ， 記得打卡！

4：蒙古餡餅 ， 蒙古餡餅是以小麥面為皮 ， 牛羊肉味餡 ， 煎制兩面金黃 ， 外皮酥香軟糯 ， 餡料鮮嫩清香 。 據說成吉思汗的弟弟哈薩爾品嘗過后對其大加贊賞 ， 名之為“沙粒餑餑” 。

5：蒙古包子 ， 這是草原牧民最喜歡的食物之一 ， 原來只有過年過節的時候才能吃到 ， 現在很普通了！正宗的蒙古包子是用的燙面 ， 餡分為純羊肉餡 ， 在里面加入蔥 ， 姜 ， 奶豆腐 ， 葉韭菜 。 或者牛肉餡 ， 血腸 ， 百葉 ， 酸菜 。 內蒙包子最大的特點是餡大 ， 皮薄 ， 味道鮮 。 這鮮美的滋味無法用語言形容 ， 很享受！

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