【白茶的采制】 采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的 ， 稱之為銀針白毫 ；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶 ， 政和大白 ， 福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉 ， 按白茶加工工藝加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二葉 ， 加工而成的為貢眉、壽眉 。

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