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兩個瓜藤尖確實很像 ， 但只要湊近看 ， 細看 ， 再一摸 ， 是誰不是誰 ， 就很明顯了 。
還很巧 ， 這兩個菜經常被放在一起賣 ， 就更好對比了 。
藤上有密集而軟乎的絨毛的 ， 是南瓜尖 ， 至于佛手瓜尖上的絨毛 ， 則可以忽略不計 。
而且南瓜尖連葉子上也是茸茸的 ， 摸上去軟趴一些 ， 不像佛手瓜尖精神抖擻 ， 隨時喝足了水的樣子 ， 青翠欲滴 。
味道就更不一樣了 ， 南瓜藤尖有著純植物的清甜味 ， 佛手瓜尖尖則有核桃堅果的油香味 ， 吃起來脆 ， 嚼起來咔嚓咔嚓的 ， 葉子有點吃精瘦肉的口感 。
南瓜尖熟了以后 ， 不但不脆 ， 也不軟 ， 形容不出來 ， 但是那種熟悉的田園蔬菜氣 ， 就是有讓人說不上來的親切感！
佛手瓜尖一般放干辣椒段和蒜末 ， 炒吃好吃 。
南瓜尖就要煮湯好些 ， 湯要清 ， 不要太油 ， 放少少鹽 ， 真個好吃！
處理手法上 ， 佛手瓜尖簡單 ， 只要掐去老莖 ， 再順著掐成段就行 。 南瓜藤就要麻煩些 ， 絨毛太多的話 ， 還需要撕皮吃 ， 不然總覺得拉嗓子拉舌頭 。
【南瓜|認認看，南瓜尖尖和佛手瓜尖】
想一想在廚房里 ， 一根根給瓜尖撕皮的場景 ， 不知道你是覺得懷念呢 ， 還是覺得無聊？
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