青苔是苔蘚植物的泛稱，附著于物體表面蔓延生長，故也稱苔衣 。青苔色澤翠綠，莖細如絲，可如毛發一樣附著在山石、水池、屋瓦、頹墻、濕地等陰暗潮濕、人跡罕至之處，是一種極不起眼卻極富生趣的植物 。
特征特性
小型多細胞的綠色植物，具假根與類似莖、葉的分化 。生活史中具明顯的世代交替，配子體世代占優勢，孢子體寄生于配子體上 。雌雄生殖器官分別稱頸卵器和精子器，由生殖細胞和器官壁細胞組成 。受精卵(合子)發育成胚，胚發育成孢子體，經減數分裂產生孢子 。孢子萌發經絲狀體（原絲體）階段，原絲體上發育出新的配子體，產生精子和卵，精子具鞭毛，受精需要水 。
生長環境
常年生長在濕地、墻上、井中、屋瓦及水中等處 。
分布范圍
是水生苔蘚植物，翠綠色，生長在水中或陸地陰濕處 。
在園林綠化中的應用
苔蘚植物精致、細密、充滿生機，在園林上的應用形式也豐富多樣，并且可以和不同的場景、不同的素材、不同的地形相搭配，產生截然不同的效果 。主要應用于公園綠化、屋頂綠化、垂直綠化和家庭園藝中，營造出優雅別致的植物景觀 。
危害
青苔與水草、其它藻類爭奪養分，過度消耗水體營養，破壞池塘正常的物質代謝，使養殖水體清瘦 。水質清瘦的后果：水草生長受抑制；浮游生物生周期性生長被破壞導致水體藻相失衡…所有這些都會影響小龍蝦、蟹、魚的正常生長 。
青苔大量滋長的養殖水體，水質清澈透明，陽光直射池塘，增加了小龍蝦、蟹、魚的應激反應，長時間的應激反應容易導致養殖動物免疫力下降并導致病變 。
青苔大量生長、繁殖，如“天羅地網”般懸于水中，容易纏住小龍蝦、蟹、魚，被纏住的小龍蝦、蟹、魚基本上無法掙扎出來，只能活活地餓死或累死 。
死亡的青苔隨風吹至池角或沉底腐爛，除散發惡臭味外，在分解過程中還會消耗水體溶氧、產生很多有毒有害物質，造成養殖水體溶氧降低、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質升高，敗壞水質，導致小龍蝦、蟹、魚缺氧、中毒而亡，危害健康養殖 。
主要價值
治療火傷取墻上青苔燒成灰，用適量植物油調勻擦患處 。
治療痔瘡脫肛取墻上青苔15克，用火焙干研細末 。又以羊蹄殼5副，炒白術、白芷各30克、茯苓60克、槐花15克、共研為細末、加米飯少許為丸，每晚臨睡時服3克，連服1個月可愈 。
治療外傷取水中青苔烘干研細末，傷口經消毒后撒上藥粉，加壓包扎 。
治療急慢性鼻炎、鼻竇炎每日刮取墻上（不得混有泥沙）的新鮮青苔少許 。用一小塊干凈薄紗布包裹后，在睡前塞入鼻孔（兩鼻孔輪流交替），次晨取出 。待鼻塞解除，流涕及其他伴隨癥狀完全消失后，照此法繼續用3～4天，即可治愈，且不易復發 。
治療馬蜂蜇傷涂抹青苔可以去毒 。對蜂蜇有奇效！
食用方法
民間有諺語說，“三月青苔露綠頭，四月青苔綠滿江，”不論哪種青苔，都是附生在水底的石塊或巖石上，春暖時抽絲發苔，三月末、四月初長成又長又綠的青絲，此時傣家“卜哨”和少婦便腰系小筐到江河、池塘內采集青苔，烹飪保健菜肴 。
以鮮魚苔為原料烹飪的小菜有青苔鮮湯、青苔卵石湯、清蒸青苔等 。青苔鮮湯，以從江河中撈來的鮮青苔為主要原料，以聚果榕的嫩尖為配料，加大蔥、青蒜、芫荽等佐料烹煮 。烹飪時，先撿去混在青苔絲內的雜質，用清水反復漂洗；其他配料、佐料洗凈切碎 。油鍋燒熱，投入二三瓣蒜瓣煸炒至香味溢出時，加入食鹽和鮮青苔略加翻炒后加入鮮湯，至湯燒沸時再加入聚果榕嫩尖共煮至熟時，加入切碎青蒜即起鍋裝碗，在湯面上撒蔥花、芫荽即可食用 。這道激發菜，色澤青翠，氣香、味鮮 。傣族人家大都傍水而居，偏愛水生藻類植物做成的菜肴，傣語稱為“改”和“搗”的兩種青苔更為其首選———據說這兩種藻類植物營養豐富，口味獨特，可從水里撈出洗凈后，加工成青苔干片食用 。就像內陸的漢人吃曬干后的紫菜的方式，嗜好那種清香的海味 。而且便于貯藏 。