西湖龍井茶 ， 是中國十大名茶之一 ， 在歷史上曾分為“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個品號 ， 現在統稱為西湖龍井茶 。 對于西湖龍井茶挑選是很重要的 ， 那么怎樣正確的挑選西湖龍井呢？下面就正宗西湖龍井茶如何挑選做一介紹 。
【正宗西湖龍井茶該怎么挑選】首先 ， 正宗的西湖龍井茶都是有可查詢防偽標簽的 。 我們在選購的時候應該記得詢問賣家是否有防偽標簽！不得不說的是 ， 西湖龍井茶雖然是杭州的特產 ， 但是不等于只有在杭州賣家處購買的就是正宗的西湖龍井創 。
其次 ， 大家千萬不要盲目的追求西湖龍井的形狀！因為茶葉是自然生長的植物 ， 又經過采摘炒制 ， 樣子不可能都那么整齊！而且因采制的時間不同 ， 形狀自然不同 。 如果您買到的茶葉形狀都是小芽 ， 很可能就是假冒的西湖龍井經過人工挑揀出來的 。
第三 ， 西湖龍井茶既然是名茶之首 ， 自然價格不菲 。 那么 ， 我們要是決定買正宗的西湖龍井茶就要做好心里準備 ， 茶葉是一分錢一分貨的商品 ， 好茶自然也是好價格 。 千萬不要存撿便宜的心理！.
第四 ， 就網上賣家而言 ， 西湖龍井茶的級別因賣家定義不同 ， 所以品質也各不相同！不可盲目的拿不同賣家的同等級綠茶做比較！
第五 ， 因西湖龍井茶的品種不同 ， 綠茶的顏色和形態各有特點 ， 例如老茶樹所產茶葉比較胖 ， 顏色成糙米色 ， 新茶樹或龍井43號的茶葉比較瘦 。 顏色比較綠 。 又因炒茶師傅炒茶時的火候不同 ， 茶葉的味道也不同 。 例如火重的綠茶栗香較濃 ， 火輕的比較清香 。 但無論如何 ， 都沒有青草味！
第六 ， 西湖龍井茶在沖泡時 ， 起初都是漂在水面上面 ， 泡開后緩緩下落 ， 形態優美！而且正宗的西湖龍井茶湯清澈明亮 ， 即使放到第二天也基本不渾濁 。 假冒的西湖龍井則不然 。
第七 ， 西湖龍井茶的產地很重要 ， 一定要先問明賣家茶葉的產地！國家質檢總局于2001年實施了原產地保護政策 ， 根據西湖龍井茶的實際產生范圍 ， 劃定了168平方公里的保護區域 ， 凡是在區域以外的只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井” 。 自然價格和品質上是不能和西湖龍井相比較的！在這168平方公里的保護區內 ， 又分一級保護區和二級保護區 。 相對來講 ， 一級保護區內的茶葉是最好的 ， 例如：翁家山村 ， 龍井村 ， 滿覺隴村和楊梅嶺村所產茶葉 。 所以大家一定要注意 ， 西湖龍井不是只有龍井村所產才是正宗！龍井村是村子的名稱 。 凡是保護區內的茶葉都是正宗西湖龍井茶 ， 一級保護區所產的茶葉價格自然要高一些 ， 因為它的土壤成分和環境水氣都適合西湖龍井獨特品質的形成！
經過以上七點有關西湖龍井茶挑選方法和細節的介紹 ， 相信大家今后在買西湖龍井茶不會再那么迷茫了 ， 也不會再讓那些黑心的商家給騙的 。

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