編者按 農藥殘留不等于農藥超標 ， 這是我國茶葉行業對環保組織綠色和平最直接的反駁 。 自該組織發布《茶葉農藥調查報告》 ， 指國內多家茶葉龍頭企業產品中有毒性不同的殘留農藥后 ， 茶企及行業協會一直堅稱產品農藥殘留符合國標 ， 但綠色和平質疑 ， 有殘留便有危害 。
在我國 ， 茶葉用藥有相應的規范 ， 而且 ， 在一些產茶大區 ， 地方政府還進一步對農藥使用設置了制度門檻 。 有經驗的茶農還通過生物的方式殺蟲 。
據了解 ， 在茶葉行業上 ， 我國現在禁止銷售和使用甲胺磷、甲基對硫磷(甲基1605)、對硫磷(1605)、久效磷、磷銨、三氯殺螨醇、氰戊菊脂(殺滅菊酯、速滅殺丁)、乙酰甲胺磷、DDT、六六六、水胺硫磷、氧化樂果、丙溴磷等高毒、高殘留以及含有以上成份的農藥 。
廣東省農科院茶葉研究所高級農藝師黃國資從事茶葉多年 ， 他說國內相關標準規定 ， 茶葉可以使用一些高效、低毒、低殘留農藥 ， 如：Bt制劑、巴丹、撲虱靈、吡蟲啉 ， 啶蟲脒 ， 聯苯菊酯(天王星)、噠螨靈、功夫 ， 甲基硫菌靈 ， 安泰森 ， 咪鮮胺、多抗霉素、百菌清、石硫合劑等農藥 。
廈門WTO/TBT-SPS通報咨詢工作站站長鄒偉表示 ， 在茶葉實際生產過程中 ， 茶農應了解并掌握相關標準 ， 科學合理使用農藥 ， 對于高殘留的農藥品種以及在我國茶園用藥沒有登記使用的新農藥 ， 即使毒性低 ， 茶農都應該回避使用 。 歐盟對“三唑磷”最大農殘限量指標為0.02毫克/千克 。 他建議 ， 茶農可使用一些能同時滿足多國市場農殘標準要求且有茶園登記使用的農藥品種 ， 如聯苯菊酯、丁醚脲、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯等 ， 但切忌濫用 。 在茶園病蟲害綜合防治方面 ， 要盡可能多采用一些農藝措施、生物防治和物理防治(如黃板和滅蟲燈)的方法來治理 ， 以減少因農藥使用而帶來的殘留 。 同時 ， 還要特別防范一些禁用農藥 ， 如甲胺磷、氰戊菊酯、六六六 ， 硫丹等 ， 這些會因土壤殘留或水源帶來風險 。
鄒偉指出 ， 歐盟對茶葉農殘要求越來越嚴格 。 雖然很多農藥沒有在茶園中使用 ， 但法規和標準變化很快 ， 對我國茶葉出口產生影響 。 目前在茶園用藥有登記的且歐盟標準限量值較低的以下幾類農藥 ， 如印楝素、噻嗪酮、敵敵畏、樂果、吡蟲啉、百草枯、除蟲脲等 。 只有合理使用農藥 ， 綜合治理茶園病蟲害 ， 才能有效控制農殘 。 采訪人員還了解到 ， 2010年以后 ， 在福建安溪 ， 茶葉上還禁止使用啶蟲脒、吡蟲啉、滅多威等藥劑 ， 保留相對低毒的聯苯菊酯 ， 噠螨靈 ， 丁醚脲等藥劑 。
【掌握茶葉特點 合理使用農藥】黃國資還表示 ， 使用茶葉用藥時候 ， 還注意使用濃度及安全間隔期 ， 噴藥最好嚴格執行農藥安全間隔期 ， 以減少甚至避免采下鮮葉的農藥殘留 。 根據茶葉生產特點 ， 茶樹上使用的農藥 ， 其安全間隔期最好在7天以內 ， 超過15天的不適合生產季節使用 ， 如石硫合劑對各種茶葉螨類和病害有很好的防效 ， 因其安全間隔期在20-25天 ， 只能在不采茶葉的冬秋季節使用 。
南方農村報采訪人員注意到 ， 目前茶葉市場上 ， 農民用藥只求效果而購買低價或含有隱性成分農藥 ， 或是沒有登記在茶葉上而使用在茶葉上 ， 導致農藥殘留 。