【大紅袍的貯存】大紅袍 是屬于烏龍茶的一種 ， 是武夷巖茶的扛鼎茶品 。 大紅袍以其特有的“色、香、味、形”俱佳的特點風靡一時 ， 但是大紅袍的貯存是個問題 ， 它有易受潮 ， 易氧化 ， 易碎等特性 ， 因此如何有效貯存大紅袍是品味大紅袍獨特風韻的關鍵 。
下面就讓我們看看大紅袍貯存應該注意的問題首先大紅袍的貯存應注意忌光照過多的光照會引起葉綠素的轉變 ， 使酯類物質的光化反應 ， 導致大紅袍茶葉變質與陳化速度的加快 。 過度的紫外線照射會導致茶葉出現陳舊味 ， 因此貯存大紅袍應避免光照 。
其次大紅袍的貯存應忌氧氣氧氣會令大紅袍茶葉發生氧化反應 ， 若大紅袍茶葉不經過任何處理 ， 就貯存會很快被氧化 ， 使湯色變紅 ， 甚至變成褐色 ， 茶葉也因此而失去鮮味 。 因此大紅袍應密封貯存 ， 在此要注意一點 ， 由于大紅袍的外形特點 ， 有易碎的特性 ， 所以貯存大紅袍時應注意避免擠壓 。
再者大紅袍的貯存要忌水分導致大紅袍茶葉變質陳化的主要原因之一就是水分 ， 若貯存環境濕度過高 ， 茶葉容易產生霉變 ， 使得大紅袍茶葉聞起來有霉味 。 因此在貯藏茶葉時 ， 不僅要使茶葉達到足干 ， 還要保證貯存環境的濕度 ， 最佳的貯存濕度為3.5%-4.5% 。
最后大紅袍的貯存要忌高溫大紅袍茶葉的最佳貯存環境是長期處在低溫 ， 因為在溫度低的情況下茶葉品質變化緩慢 ， 溫度高則陳化作用就會加快 。 在0至5攝氏度的貯存環境里 ， 茶葉能夠長時間保持原有色澤 ， 而在常溫條件下色澤易變化 。

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