“西湖龍井”名揚中外， 但若說其中最有名的茶樹， 那一定非獅峰腳下“十八棵御茶”莫屬了 。 傳說當年乾隆曾到獅峰山下胡公廟品茶， 飲后贊不絕口， 并細細了解獅峰龍井的采制情況 。 信步至廟前時， 見十幾棵茶樹雀舌初展， 一時興起便學著鄉女樣采起茶來 。 剛采了一把， 太監來急報， “太后有病 。 ”乾隆隨手將一把茶往袖子里一放， 急速回京 。 其實太后只是山珍海味吃多了， 腸胃不適， 肝火上升， 雙眼紅腫而已， 此刻見皇兒回來， 病已經去了大半 。 說話間， 一股清香襲來， 太后便問是何物 。 乾隆并不記得了， 伸手一摸， 原來是獅峰山的那把茶 。 幾天下來， 已經變干了 。 太后很有興趣地嘗了茶的味道， 感覺清香撲鼻， 齒頰留香， 而且， 雙眼也感覺舒服多了 。 等到喝完了茶， 紅腫消了， 胃也不脹了 。 太后高興地說， “龍井的茶葉， 真是靈丹妙藥！”乾隆見太后這么高興， 立即降旨， 將獅峰胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶 。 【“十八棵御茶”芳名遠揚】 今天， 胡公廟雖然已不存， 但“十八棵御茶”的遺址仍保存完好， “十八棵御茶”的故事仍廣為流傳， 成為杭州人的驕傲 。

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