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茶葉怎么存儲

茶知識茶葉技術茶葉存儲

不同的茶葉有不同存儲方法 ， 按照制茶工藝 ， 茶葉可分為不發酵茶、半發酵茶、發酵茶三類 。
不發酵茶：
有白茶、黃、綠茶三類 。 因其含有極高的維生素及活性營養素 ， 很容易受到破壞 。 儲存時以不受光曬、、受潮、氣味的影響為主 。 茶葉較多 ， 放置時間較長的 ， 應放在冰柜中冷藏 。
不發酵茶的存儲方法：用錫罐裝好密封置于陰涼處 ， 或用帶錫紙的紙罐、紙盒密封也可;忌用玻璃罐 。
【茶葉怎么存儲】半發酵茶：
烏龍茶類 ， 又可稱青茶 。 青茶又有輕焙、重焙之分;輕發酵、重發酵之分 。 大致上 ， 輕焙、輕發酵者 ， 較近似綠茶 。 所以 ， 壽命較短 ， 收久的話得藏冰柜 。
全發酵茶：
全發酵茶有紅茶與黑茶 。 這種茶經過完整的發酵過程 ， 已無綠茶的特性、特質 。 茶葉的本質與味道已轉換成發酵之后所特有的味道 。 這種味道 ， 越久越醇 ， 價值越高 。 所以不需要防潮、防曬 。
全發酵茶儲藏方法：
密封放在常溫室內 ， 不需冷藏 。

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