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陜西|陜西大姐賣“天價面”，2.3元1根小伙子慕名來吃，點了2根傻眼了

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陜西|陜西大姐賣“天價面”，2.3元1根小伙子慕名來吃，點了2根傻眼了

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陜西|陜西大姐賣“天價面”，2.3元1根小伙子慕名來吃，點了2根傻眼了

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陜西|陜西大姐賣“天價面”，2.3元1根小伙子慕名來吃，點了2根傻眼了

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說起陜西 ， 大家想到的可能就是西安咸陽這些網紅城市 ， 去吃的也是那些網紅美食 ， 什么biangbiang面肉夾饃羊肉泡饃等等 ， 其實陜西地方大 ， 美食眾多 ， 在離西安只有85公里的一個示范區就有一道特色美食 ， 不僅當地人愛吃 ， 西安人也找來吃 。

這個地方叫做楊凌 ， 這種特色美食叫做蘸水面 ， 是一種風味獨特的地方小吃 ， 吃蘸水面就像吃清湯火鍋一樣 ， 大盆煮面和面 ， 每人配一個蘸碟 ， 清水面蘸著五味佐料一起吃 ， 酸辣可口 ， 越吃越香 。 這種蘸水面 ， 是論根買 ， 一般在2-3元不等 ， 聽著好像不便宜 ， 感覺店家在賣天價面 ， 其實不然 ， 因為它一根面就很長很寬 ， 已經相當于大半碗面的分量 ， 女孩子最多吃兩根就吃到撐 。
【陜西|陜西大姐賣“天價面”，2.3元1根小伙子慕名來吃，點了2根傻眼了】
在楊凌當地有很多專賣蘸水面的面館 ， 這家店就是其中一家 ， 店不大環境也不怎么樣 ， 天熱的時候坐在屋內簡直是一種折磨 ， 奈何生意火爆 ， 屋內坐不下 ， 屋外也坐滿人 。 很多客人坐在路邊照樣吃得歡樂 。 一位外地小伙子聽聞蘸水面后 ， 因為自己愛吃面食 ， 所以慕名而來 ， 來的就是這家 ， 一根面2.3元 ， 一碗蘸汁4元 ， 老板收了9元 ， 起初他還不以為然 ， 認為兩根面條是小意思 ， 只能塞個牙縫 ， 端上來后卻傻眼了 。

小伙子點好餐 ， 很快就端上來了 ， 有兩個碗 ， 一個如臉盆大小 ， 看著就讓人震撼 ， 里面兩根面感覺巨大無比 ， 小伙子好奇比了比 ， 長度大概有五十多厘米 ， 寬度在10厘米以內 ， 還有一些厚度 ， 跟沒有成型的餃子皮一樣 ， 看著就很有角度 。

里面還有野菜和長豇豆 ， 蔬菜是免費的 ， 喜歡吃菜的朋友有口福了 。 而且這個野菜都是時令菜 ， 這個季節是汗菜 ， 過段時間就是薺薺菜 ， 春天的時候又是苜蓿 ， 真是花樣多吃不膩 。 面其實可以選擇寬度 ， 粗細長短都可以自己選 ， 據說最長可以有兩米 ， 小伙子顯然已經被50厘米嚇住了 ， 不敢想象2米的面分量有多足 。

他家的蘸料是現炒現熬的 ， 所以特別新鮮 ， 里面有蒜苗雞蛋西紅柿辣椒辣油鮮湯等等 ， 色澤紅亮 ， 油汪汪的很誘人 ， 有句話叫做湯汪蒜辣香 ， 形容的就是這一碗讓人聞著就流口水的湯底 。 吃蘸水面也很講究 ， 兩個碗最大可能地靠攏 ， 這樣才不會濺到湯汁 ， 把面從清水中撈到蘸水里 ， 裹上蘸料吃到嘴里 ， 瞬間上頭 ， 那酸辣咸香的口感讓人回味無窮 ， 哪怕天氣再熱沒有胃口 ， 也能瞬間打開你的味蕾 。



他們家其實還有各種其他的陜西面食 ， 但是進來的沒有點名的話 ， 都默認點蘸水面 ， 這樣的蘸水面你吃過嗎？喜歡嗎？

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