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千萬別小看金針菇 ， 教你夏日創意吃法 ， 賽過大魚大肉 ， 待客有面子 。 金針菇是我們大家經常吃的一種菌類 ，金針菇既是一種美味食品 ， 又是較好的保健食品 ， 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全 ， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富 ， 且含鋅量比較高 ， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用 ，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱 。 食用金針菇具有抵抗疲勞 ， 抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質的作用 。 金針菇很多時候 ， 我們會把它涮著吃 ， 今天教你金針菇夏天新吃法 ， 比涮火鍋更好吃 ， 涼爽開胃又解饞 。

【羊肉|千萬別小看金針菇，教你夏日創意吃法，賽過大魚大肉，待客有面子】準備食材：
金針菇、大蒜、食用油、鹽、素蠔油、小米辣、粉絲、生抽、蔥花
具體做法：

1.先切掉金針菇的根部 ， 撕成小朵擺入盤中 。

2.大蒜放入拉蒜器 ， 輕輕幾下就拉成蒜末了 。

3.起鍋燒油把蒜末炒香 ， 加適量的食鹽和素蠔油 ， 放入小米辣 。

4.放上泡好的粉絲 ， 鋪上蒜末和小米辣 ， 淋上生抽 。

5.上鍋蒸八分鐘左右 。

6.蒸熟出鍋再撒點蔥花即可 ， 金針菇這樣做非常下飯 ， 待客也有面子 ， 喜歡的朋友可以自己在家試試 。

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