【彌漫法國的香茶】不斷有新茶室在巴黎和其它法國大城市開張 。 一向離不開香濃咖啡的法國時尚人物開始對品茗飲茶大感興趣 。 一種來自中國的茶葉精品每公斤的售價為三百二十歐元 。
法新社的消息說， 珍貴的茶葉進口盡管數量有限， 但四十年來一直呈上升趨勢 。 據統計， 法國飲茶者有兩類 。 青年人重在換一種飲料， 比較注意綠茶的脫氧作用對健康有益 。 另一類「發燒級」的飲茶者重在享受， 是高質量和稀有品種的追求者 。
采訪人員布洛沙有十五年的飲茶歷史， 作為品茶的專家為全法國最佳茶室著書立傳， 寫出了品茗導游手冊 。 而勒魯在五年前發現自己有特殊的品味能力， 能分辨近兩百種茶種后， 于是創辦了一個協會 。 他還從事創新培育， 包括蕃茄茶﹑橘子茶﹑香檸檬茶﹑薄荷茶和胡椒茶等 。
有報道指出， 在飲茶方面， 同英國相比， 法國只是剛開了個頭 。 法國平均每人每年為二百五十克， 僅為英國的八分之一 。 而在全球茶葉生產的三百萬噸中， 法國僅進口一點五噸， 正是滄海一粟 。 不過法國鐘情的是來自印度﹑中國﹑日本﹐甚至非洲的著名種植園的茶葉， 最喜歡的是置于精巧瓷茶壺內的花茶﹑水果茶或薄荷香味茶， 其精致和獨特可謂另辟溪徑 。

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