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膠原蛋白|中伏至陽氣旺，少吃肉多吃這5樣，清爽鮮嫩，水水潤潤，順利出伏

膠原蛋白氨基酸

膠原蛋白|中伏至陽氣旺，少吃肉多吃這5樣，清爽鮮嫩，水水潤潤，順利出伏

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中伏是三伏天中最熱的時候 ， 陽氣也最為旺盛 ， 要想順利度過伏天 ， 咱們就要在飲食上做出調整了 ， 少吃肉類油脂大的食物 ， 多吃些當季的時蔬 ， 花錢不多 ， 腸胃舒服 ， 還能清涼潤燥消暑氣 。

一、冬瓜
紅燒冬瓜

冬瓜用刀削掉外皮 ， 挖掉種子和瓤 ， 用清水洗干凈切成塊 ， 大蔥剝皮洗干凈切碎末 ， 生姜去皮切細絲 ， 干辣椒切成小段 。
起鍋熱油 ， 油熟后放入蔥碎、姜絲、干辣椒煸炒出香味 ， 然后倒入冬瓜翻炒均勻 ， 冬瓜含水多 ， 遇熱會被逼出水分 ， 所以不需要加水炒 。
炒到冬瓜變黃色 ， 并且快要斷生 ， 倒入適量的生抽、老抽以及食鹽炒勻上色 ， 繼續熬煮三分鐘左右 ， 冬瓜變熟 ， 就可以關火盛出食用了 。

二、西葫蘆
西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆用清水洗干凈 ， 對半切開以后繼續切成薄片 ， 拿幾個雞蛋打入碗中打勻成細膩的雞蛋液 ， 撒入一點食鹽和清水攪勻 。
大蔥剝皮洗干凈切碎末 ， 起鍋熱油 ， 油熟后倒入雞蛋液 ， 等到成型變熟 ， 搗散盛出備用 。 另起鍋熱油 。
油熟后放入蔥碎煸炒出香味 ， 然后倒入西葫蘆炒勻 ， 炒到西葫蘆開始斷生 ， 倒入適量的生抽和食鹽炒勻 ， 最后倒入雞蛋碎 ， 繼續炒勻入味 ， 就可以關火盛出食用了 。

三、絲瓜
絲瓜炒蝦仁

拿幾個大蝦去掉蝦尾、蝦頭以及蝦線 ， 用水洗干凈放在小碗里 ， 倒入一點料酒、胡椒粉攪勻腌制一會去掉腥味 。
絲瓜削掉外皮洗干凈切塊 ， 大蔥剝皮切碎末 ， 生姜去皮切細絲 ， 起鍋熱油 ， 油熟后倒入蝦仁炒勻 ， 等到變色盛出 。
另起鍋熱油 ， 油熱后放入蔥碎、姜絲煸炒出香味 ， 然后倒入絲瓜炒勻 ， 炒到絲瓜斷生 ， 淋入一點生抽 ， 倒入蝦仁、食鹽 ， 炒勻入味 ， 絲瓜變熟就可以盛出食用了 。

四、黃瓜
黃瓜木耳炒雞蛋

干木耳放在溫水里泡發好 ， 去掉雜質洗干凈撕成小朵 ， 黃瓜洗干凈切成片 ， 拿幾個雞蛋打入碗中打勻成細膩的雞蛋液 ， 撒入一定食鹽和清水攪勻 。
起鍋熱油 ， 油熱后倒入雞蛋液炒熟 ， 搗散后盛出 。 大蔥剝皮切碎末 ， 起鍋熱油 ， 油熟后放入蔥碎煸炒出香味 。
然后倒入木耳還有黃瓜炒勻 ， 十多秒后倒入雞蛋碎 ， 撒入適量的食鹽 ， 繼續大火快炒十多秒 ， 就可以關火盛出了 。

五、西紅柿
西紅柿炒花菜

【膠原蛋白|中伏至陽氣旺，少吃肉多吃這5樣，清爽鮮嫩，水水潤潤，順利出伏】花菜去掉根莖和葉子 ， 掰成小朵 ， 放在稀釋的淡鹽水中浸泡十多分鐘 ， 撈出用清水洗干凈 ， 鍋內添冷水 ， 滴入食用油燒開 。
倒入菜花焯水 ， 斷生后撈出沖涼水 ， 變涼后控水備用 。 大蔥剝皮切碎末 ， 生姜去皮切細絲 ， 大蒜剝皮切碎末 。
西紅柿洗干凈 ， 撕掉外皮洗干凈切塊 ， 起鍋熱油 ， 油熟后放入蔥碎、姜絲、蒜末煸炒出香味 ， 倒入西紅柿炒勻 ， 炒出濃郁的湯汁 。

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