【如何辨別霍山黃大茶是否過期】經銷茶葉的廠商成千上萬 ， 茶葉的質量良莠不齊 ， 有以次充好的、有假冒偽劣的、甚至還有過期的 。 給大家介紹一下 ， 如何辨別過期的霍山黃大茶茶葉 ， 以免在購買茶葉時上當受騙 ， 危害健康 。
一、聞：抓一把干茶 ， 聞其香氣 ， 辨別茶香高低 ， 同時檢查有無霉、餿、煙、焦、酸味或其他異味 。
二、看：1、看凈度 ， 正品茶不能含有雜質 。 如果看到樣茶中帶有較多茶梗、葉柄、茶籽的 ， 說明此茶質量差 ， 價格不會太高 。 如果茶中夾有泥沙、草木葉、竹片等雜質 ， 說明此茶質量更差 。
2、看茶葉的條索 ， 不同的茶有不同的形狀 ， 看茶葉條索的松緊、粗細、扁圓、輕重 。 條索狀茶緊結而重實的質量好 ， 細而碎的質量差;珠形茶要求細圓緊結;扁形茶要求扁平 ， 光滑 ， 挺直 。
3、看色澤 ， 不同品種的茶葉有不同的顏色特點 ， 一定要記住一條：正常茶葉色澤比較柔和亮麗 ， 加色素的茶葉看上去顏色會不正常 。 陳茶的顏色則會顯得發暗 。
4、看嫩度 ， 茶葉的老嫩與茶葉品質有直接的關系 。 通常情況下 ， 芽尖和白毫含量多的嫩度高 ， 品質好 。
三、泡：把茶葉用水泡開 ， 通過熱嗅、溫嗅、冷嗅 ， 以及觀察茶湯的顏色四個步驟加以鑒別 。 此外 ， 還可以觀察泡過的茶底 ， 柔和、鮮活者為優 ， 粗硬者為次 。
1、觀察茶湯 ， 一般以濃厚清透者為優 ， 暗渾淡薄者較次 。 品嘗茶湯滋味 ， 濃厚醇和者為優 ， 澀味很重者為次 。
2、熱嗅 ， 剛泡開的茶水 ， 溫度高于80℃時 ， 辨別其有無雜味和炒焦的煙味 。
3、溫嗅 ， 等水涼至40℃左右時 ， 看它香氣是否純正 ， 如果茶香太沖或有異味 ， 即不是優質茶 ， 可能變質或者加了香料 。
4、冷嗅 ， 待茶水完全冷卻后 ， 再聞一下香氣的持久性 。 一般來說 ， 持久性越高 ， 質量越好 。
通過以上的“聞”、“看”、“泡” ， 我們基本上可以辨別出霍山黃大茶是否是過期茶葉 ， 為了更容易辨別出茶葉的優劣 ， 建議消費者在購買時多看幾個品種 ， 有比較 ， 就更容易看出優劣來 。

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