不少愛茶之人鐘愛飲用宜紅工夫茶 , 在產茶季節常購買小批量茶葉貯存在家中 , 方便飲用 。 貯存時 , 如何保持干燥環境?
【宜紅工夫茶如何保持貯存干燥環境】小批量茶葉可采用生石灰或木炭的保藏法 。 這種生石灰或木炭的保藏法是籌備一個陶瓷罐(或用馬口鐵桶) , 大小視保藏的茶葉多少而定 , 請求干燥、干凈、無味、無銹;把未風化的生石灰塊裝入粗布口袋內 , 每袋重約半公斤;茶葉用清潔的薄紙包好 , 每包重半公斤 , 用細繩扎緊 , 一層一層地放進壇的四處 , 中心留下空位 , 放置一袋生石灰 , 上面再放一包茶葉 , 如未裝滿 , 還可順次再裝一、二層 , 然后用牛皮只梗塞壇口 , 用草墊或棕墊蓋好 , 這樣可藉生石灰吸收茶葉和空氣中的水分 , 使茶葉保持充足干燥 。
生石灰吸潮風化后要及時調換 , 普通裝壇后過一個月就要更換 , 當前每隔一、兩個月改換一次 。 假如木炭吸潮 , 要先將木炭燒紅 , 冷卻后裝入布袋 , 每袋重約一公斤;每一、二個月要把木炭掏出燒干再用 。
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