金磚五國風情各異 , 各具特色的茶文化也令人著迷 。 但是我們只需一杯調飲茶 , 就可以領略到金磚五國的茶風情 。
印度——印度奶茶
茶葉自古絲綢之路傳入印度之后 , 就成為了印度人不可分割的日常飲用品 , 逐漸衍生出屬于他們自己的飲茶文化 。
印度人喜歡在茶湯中加奶加糖 , 有時更會放香料 。
喜愛印度風情的您不如試著制作一杯印度奶茶 , 讓炫色、靈動的印度味綻放在您的口中 。
材料:阿薩姆紅茶、鮮牛奶、焦糖、少量奶油、極少量香料(如肉桂、豆蔻、丁香等)
制作方法:
1. 將焦糖放入奶鍋 , 加少量的水煮至糖汁呈金黃色并冒出焦香味時 , 倒入鮮牛奶 。
2. 不斷攪拌奶湯 , 加紅茶入鍋煮沸后 , 加入香料 , 改用小火煮1分鐘 。
3. 然后放入奶油攪拌幾下 , 再以小火煮約2分鐘 , 即可盛裝飲用 。
俄羅斯——俄羅斯紅茶
在神秘古老又莊嚴的俄羅斯 , 豪爽熱情的俄羅斯人們有著一個十分“甜蜜” 的飲茶習慣 。 他們喜歡濃濃的紅茶湯 , 并且加奶或者果醬 , 有時興致高了加點烈酒 , 也是不傷大雅的樂趣做法 。 飲一杯俄羅斯紅茶 , 想象俄羅斯人煮茶的火光 , 曾經照亮過無數個莫斯科郊外的晚上 。 材料:紅茶、草莓醬、檸檬片
制作方法:
1.將紅茶用沸水沖泡 , 茶葉量可以較平時多 , 以便泡出濃濃的茶湯 。
2.可適時加入少量白蘭地或伏特加等烈酒 , 更添豐韻 。
當然 , 也可以在茶湯冷卻后 , 加入草莓醬和檸檬片 , 根據口味調節添加量 。
巴西——巴西馬黛茶
熱情的巴西最大的特點就是融合 。 不管您是有不同宗教信仰或者不同的生活方式 , 都會愛上巴西 。 巴西的飲茶文化也是一樣 。 巴西人飲用的傳統茶是源自阿根廷的馬黛茶 , 獨特飲用習慣創造出了屬于南美洲人的飲茶風情 。
【金磚五國經濟在騰飛 一起領略五國各異的茶風情】調飲一杯茶 , 試著當次巴西人 , 和朋友享受一場粗獷原始的南美茶飲吧 。
材料:馬黛茶粉、極少量香料(酸甜味香料最佳 , 如陳皮 , 橘皮絲等)
制作方法:
1.將馬黛茶粉用熱水沖泡(80到90℃) , 待茶湯均勻后 , 加入香料便可飲用 。
2.馬黛茶口味較苦 , 可按個人口味加檸檬水或蜂蜜 。
中國——中國大唐茗
作為茶葉的發源地 , 中國有太多種類的茶和飲茶方法 。 茶葉興于唐 , 又以絲綢之路發揚于世界 。 隨著唐帝國強大的國際影響和頻繁的國際交往 , 中國的茶香、茶藝 , 遠播海外 。
您可以試著用唐朝人的飲茶習慣制作一杯調飲茶 , 品出那段令中國人驕傲自豪的盛唐風情 。 材料:蒸青綠茶、適量調味品(蔥、姜、橘子皮絲)
制作方法:
1. 將適量水倒入小鍋中煎煮 , 沸騰時關火 。
2.將沸水冷卻一段時間 , 待水面不再起波起泡時 , 將蒸青綠茶和調味品放入鍋中 。
3. 重新開火煎煮 , 再次沸騰時即可出鍋盛裝 。
因為現在沒法完全還原真正的大唐茗茶 , 這算是娛樂版吧 。
南非——南非博士檸檬茶
豐富的自然資源使南非一直受到全世界旅客的青睞 , 即使現階段沒機會去南非 , 也不妨炮制一杯原始、率真的南非風味調飲茶 。 讓來自好望角的博士茶 , 配合靈動的水果香 , 給您絕妙的口感體驗 。
材料:南非博士茶、鮮檸檬、薄荷葉
制作方法:
1. 將南非博士茶和鮮檸檬用沸水沖泡 。
2. 4分鐘左右時加入薄荷葉 , 到5分鐘時即可飲用 。
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