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食材|簡單的杏鮑菇，香煎一下口感超級不錯，做出來后比肉都香

米粉食材

食材|簡單的杏鮑菇，香煎一下口感超級不錯，做出來后比肉都香
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最近你們發沒發現一個問題 ， 就是肉價已經上漲了 ， 所以我們不如做一些替代品 ， 畢竟我們已經吃不起肉了 ， 不如買一些蔬菜 ， 這樣能夠替代肉的同時 ， 而且還讓你完全不想肉 。 味道超級鮮美 。

蘑菇分為很多種 ， 有香菇 ， 杏鮑菇 ， 平菇 ， 金針菇 ， 但是我覺得最好吃的還是杏鮑菇杏鮑菇 ， 簡簡單單的做出來就有一種肉的口感 ， 不管是炒著吃燉著吃 ， 還是涼拌吃 ， 都特別的鮮香美味 。
今天做的這個杏鮑菇做法特別的簡單 ， 相對性包括超級下凡 ， 而且肉質也特別的肥厚 。QQ彈彈的 ， 讓人忍不住多吃幾個 。

【食材|簡單的杏鮑菇，香煎一下口感超級不錯，做出來后比肉都香】菜名：鮮香煎杏鮑菇 。
首先多準備幾個杏鮑菇 ， 杏鮑菇一定要選擇比較大一些 ， 可別像我為了貪圖便宜買一些小的杏鮑菇 ， 吃起來完全不夠 ， 然后我們把細蘑菇切成大小均勻的片狀 ， 最好切的比較均勻一些 ， 只有這樣做的時候才會熟透 ， 然后切好之后 ， 我們在杏鮑菇的底部劃上一個十字花刀 ， 記住千萬不要用太大的力氣 ， 不然的話就會給劃斷了 。


此時我們就可以準備一個空碗 ， 然后里面放入一些生抽老抽醬油以及食用鹽 ， 再放入一些淀粉白糖 ， 最后用清水把這些所有東西全部攪拌均勻直接成為一種酸奶的形狀就可以了 ， 我們就可以取出一個鍋 ， 等到鍋熱的時候 ， 倒入一些食用油 。


把杏鮑菇全部放入鍋中進行煎 ， 至煎至兩面精黃變軟的時候 ， 這個時候也就意味著好了 ， 然后我們把紅辣椒也融入鍋中 ， 炒出香味 。 最后把剛剛準備好的醬汁直接倒進去 ， 讓杏鮑菇直接蘸滿所有的湯汁 ， 再用大火收一下汁就可以了 ， 出鍋之前撒一些芝麻 ， 超級美味 。

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