【鉀素營養】鉀素營養CPotassium nutritionD 茶樹對鉀素的吸收、同化及運轉的生理生化過程 。 茶樹各器官含鉀量范圍約為5—30克／千克 ， 其中芽葉含量最高達20～30克／千克 ， 其次是成葉 ， 為15～20克／千克 ， 根系為10～25克／千克 ， 莖僅為5—10克／千克 。 鉀在體內具有很強的流動性和再利用性 。 其生理功能是維持細胞膨壓 ， 促進光合作用 ， 加速代謝產物的轉運 ， 激化酶促反應 ， 促使脂肪、蛋白質及碳水化合物的合成 ， 提高植株抗逆能力 。 促進幼齡茶樹根系生長及茶多酚、咖啡堿的合成 。 利用土壤中離子態的鉀 。 長江中下游中小葉種茶樹 ， 3月～10月地上部生長期間 ， 吸收鉀的數量占全年總吸收量的70%～80% 。 茶樹缺鉀開始表現為生長緩慢 ， 低產低質 ， 易感染病害 ， 進而嫩葉退綠 ， 葉張變小 ， 發脆易斷 ， 節間短 ， 多對夾葉 ， 冬季落葉增加 。 嚴重缺鉀的茶樹 ， 葉子灰白 ， 芽葉停止生長 ， 完全失去生化能力 。 缺鉀茶園應及時施鉀肥補救 。