1. 首頁 > 美食 > >

木耳|推薦4道家常美食，做法簡單，好吃又下飯，廚房小白也能做

食材雞蛋西蘭花木耳

木耳|推薦4道家常美食，做法簡單，好吃又下飯，廚房小白也能做

文章圖片

木耳|推薦4道家常美食，做法簡單，好吃又下飯，廚房小白也能做

文章圖片

【木耳|推薦4道家常美食，做法簡單，好吃又下飯，廚房小白也能做】木耳|推薦4道家常美食，做法簡單，好吃又下飯，廚房小白也能做


俗話說得好 ， 民以食為天 ， 自古以來 ， 不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化 。 從著名的滿漢全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點 ， 到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨 ， 到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅 ， 無不散發著自己獨特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣賞不同的風俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 從一個地方的食物中 ， 我們能領略到一個地方的風土人情 ， 人文信仰 ， 生活習俗 ， 了解地理狀況 ， 植被特點 。 味蕾的綻放 ， 吸收到的香氣 ， 充斥著大腦 ， 讓人心里開出花來 。 就像電影《美食總動員》里描述的那樣 ， 美味的東西讓人看到不一樣的世界 ， 像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶 ， 找回那些丟失的東西 。

推薦4道家常美食 ， 做法簡單 ， 好吃又下飯 ， 廚房小白也能做 ， 感興趣的朋友快來試試吧！

第一道、檸檬手撕雞【準備食材】
雞腿、檸檬、香菜、蒜、蔥、辣椒面、白芝麻、生抽、陳醋、蠔油 。
【烹飪步驟】
1、碗中加入1勺辣椒面、1勺白芝麻、1勺蒜末、1勺蔥花 ， 淋入熱油激發出香味 ， 再加入3勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油 ， 攪拌均勻 。
2、雞腿冷水下鍋 ， 放入蔥姜、料酒煮20分鐘 ， 撈出放入冰水 ， 然后手撕成條 。
3、倒入調好的醬汁 ， 最后放入檸檬和香菜拌勻即可 。

第二道、魚香肉絲【準備食材】
雞胸肉、青椒絲、胡蘿卜絲、木耳絲、蔥花、豆瓣醬、生抽、料酒、鹽、淀粉
、蠔油、陳醋、白糖 。
【烹飪步驟】
1、雞胸肉切絲 ， 加入1勺生抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺淀粉 ， 抓拌均勻腌制10分鐘 。
2、碗中加入2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉 ， 半碗清水攪拌均勻備用 。
3、鍋中加入少許食用油 ， 放入腌制好的雞胸肉絲 ， 翻炒至變色 ， 盛出備用 。
4、鍋中再次燒油 ， 油熱放入蔥花 ， 翻炒出香味 ， 加入1勺豆瓣醬 ， 再放入青椒絲、胡蘿卜絲、木耳絲翻炒至斷生 ， 淋入調好的料汁 ， 開大火翻炒均勻即可 。

第三道、干煸四季豆【準備食材】
四季豆、花椒粒、干辣椒段、蒜片、蔥段、鹽、白糖、白芝麻、雞精 。
【烹飪步驟】
1、鍋中燒油 ， 油熱放入四季豆炸至虎皮狀 ， 撈出控油備用 。
2、鍋中再次燒油 ， 油熱放入花椒粒、干辣椒段、蒜片、蔥段翻炒出香味 ， 放入四季豆 ， 加入1勺鹽、1勺白糖、1勺雞精、1勺白芝麻 ， 開大火翻炒均勻即可 。

第四道、西蘭花木耳炒雞蛋【準備食材】
西蘭花、木耳、雞蛋、西紅柿、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉 。
【烹飪步驟】
1、雞蛋打入碗中打撒 ， 西紅柿切成小塊 ， 西蘭花切成小朵 ， 將木耳撕成小塊 ， 鍋中燒水 ， 水開放入西蘭花、木耳焯水1分鐘后撈出備用 。
2、鍋中燒油 ， 油熱放入雞蛋炒熟后盛出備用 。
3、鍋中留底油 ， 放入西紅柿翻炒出湯汁 ， 放入西蘭花、木耳 ， 加入1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、胡椒粉 ， 翻炒均勻即可 。

猜你喜歡