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餃子|吃燒烤時：遇到這“5種肉”隨便點，根本無法造假，懂的人才會吃

餃子胡蘿卜鍋貼

餃子|吃燒烤時：遇到這“5種肉”隨便點，根本無法造假，懂的人才會吃

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餃子|吃燒烤時：遇到這“5種肉”隨便點，根本無法造假，懂的人才會吃

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每年的夏天 ， 最愜意的事情莫過于約上三五好友 ， 坐在路邊的燒烤攤 ， 幾扎扎啤 ， 幾把烤肉 ， 邊聊邊吃 ， 尤其是遇到有球賽的時候 ， 那就更美了！

但是 ， 如今有些不良的燒烤店老板 ， 為了多掙錢 ， 會把市場上羊肉攤上的邊角料買回來當作好羊肉串串賣；甚至還有些更為過分的就是把羊肉替換成其它更為便宜的肉 ， 再配上羊油 ， 充當羊肉串賣！

說實話 ， 以前老于最喜歡夏天和朋友一起擼串了 ， 但是讓這些不良的商家弄得我寧愿饞死也不吃！不過 ， 前兩天朋友請我吃飯 ， 也是擼串 ， 開始我還攔著他 ， 勸他換個地方 ， 不行來我家 ， 我做點菜也行 ， 但是朋友說 ， 請我放心 ， 他點的肉 ， 老板根本無法造假！

開始我還不信 ， 但是等老板把肉端上來后 ， 一看 ， 果真這些肉做不了假！所以 ，今天就和大家分享一下這幾種肉！如果你擔心老板“掛羊頭賣狗肉” ， 不妨按照老于今天和你說的點 ， 保準錯不了！

一、烤全魚說實話 ， 朋友真的比我懂 ， 無論是淡水魚還是海魚 ， 經過炭烤再撒上調料之后 ， 滋味更加的鮮美 。 我還真沒想到 ， 魚經過燒烤后會這么好吃 ， 最關鍵的是 ， 烤全魚做不了假啊 。 其次 ， 烤全魚對于魚的新鮮度要求也高 ， 否則 ， 魚肉新不新鮮一嘗就嘗出來了！

二、烤蘑菇筋蘑菇筋其實就是關節處厚厚的那一塊筋膜 ， 烤熟之后 ， 口感和牛板筋相似 ， 但吃起來比牛板筋更為順口 ， 因為它不容易塞牙縫 ， 而且更容易入味！關鍵是這個部位的肉 ， 同樣也是做不了假 。 如果沒有吃過蘑菇筋的朋友 ， 建議下次吃燒烤時 ， 不妨試試！

三、烤雞心對于喜歡吃口感軟嫩的朋友來說 ， 老于建議吃燒烤時 ， 一定點上幾串烤雞心！以前 ， 我也沒吃過 ， 但是朋友帶我吃過后 ， 才發現 ， 原來雞心經過燒烤后 ， 口感非常軟嫩 ， 而且烤的時候 ， 需要把雞心一切兩半 ， 這樣雞心內部殘留的血也會清洗干凈 ， 可以說是非常干凈的 ， 尤其是雞心的口感非常好！

其次 ， 烤雞心不僅好吃 ， 也是肉類中收拾比較干凈的 ， 尤其是雞心造不了假！可以放心大膽地吃 ， 而且經過炭烤后還十分的入味！

四、烤脆骨脆骨分雞脆骨和豬脆骨 ， 但無論是哪一種脆骨 ， 都很好吃 。 尤其是脆骨上或多或少都會帶有 一些肉 ， 而這些肉百分百都是真的！尤其是 ， 烤脆骨的口感十分的奇妙 ， 嚼完之后再喝上一杯扎啤 ， 那叫一個痛快！

五、烤大蝦說句不夸張的話 ， 在青島 ， 蝦主要就是鹽水煮著吃 ， 但是把大蝦炭烤一下 ， 撒上一點調料 ， 居然能吃出鹽焗蝦的滋味 ， 而且經過烤制后 ， 蝦肉中的水分會流失很多 ， 這樣蝦肉的口感就會更加的緊實！沒試過的朋友 ， 老于建議嘗一嘗 ， 太美味了！

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