為了同時估計茶葉中的咖啡堿和6種兒茶索， 本文開發了一種isocrotic HPLC方法 。 通過沸水或75％乙醇浸提31個商品茶品種， 然后采用HPLC方法分析其浸提液發現， 茶葉中(-)-表桔兒茶素3-桔酸鹽(EGCG)和全部兒茶素水平依次為老葉綠茶>嫩葉綠茶>烏龍茶>紅茶和普爾茶的 。 通過75％

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