【凍羊肉保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間 凍羊肉保質(zhì)期多久】

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1、一般凍羊肉的保質(zhì)期在7-10個(gè)月 。羊肉冷凍時(shí)也要注意溫度設(shè)置，一般將溫度降低在-20℃以下即可 ， 并且要長(zhǎng)期保持恒定溫度 ， 如果出現(xiàn)冰箱斷電的情況要及時(shí)解決 ， 避免羊肉出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象 。
2、沒(méi)有變質(zhì)的凍羊肉解凍后，肌肉的結(jié)構(gòu)依然緊實(shí)，纖維韌性強(qiáng)勁不易斷，而變質(zhì)的凍羊肉解凍后，肉組織摸起來(lái)比較松軟 ， 纖維組織也沒(méi)有韌性 。

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