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1、葉菜類：去掉爛葉,洗凈晾干 。將廚房用紙噴濕,包裹在蔬菜的根莖處,放在保鮮袋里 。
【蔬菜風干存放方法 不同類型蔬菜風干方法不一樣】2、茄果類：用水洗凈,用廚房用紙擦干,外面包裹一層保鮮膜,放在保鮮袋里保存 。
3、菌菇類：在保鮮袋里鋪一層廚房用紙,保持干燥即可 。不要清洗 。
4、有蒂的蔬菜：西紅柿、青椒等,將蒂朝下,可以減緩風干的速度 。
5、豆類：將豆豆清洗干凈,晾干后放入袋子中,冷凍起來,使用時直接加熱就好了 。

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