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1、湖南特色小吃首選當然是長沙臭豆腐 。臭豆腐是優(yōu)質(zhì)瀏陽豆豉和竹筍，蘑菇，白酒類等烹調(diào)鹵水點 ， 炸臭豆腐，外脆里嫩，再澆上辣椒油、芝麻油、醬油等調(diào)料，非常好吃 。很多散落于民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯 ， 買臭豆腐的隊伍經(jīng)常要排成一條長龍 。
2、湖南特色小吃排名其次的當然是口味蝦 。口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的特色小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香 ， 色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣 。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃 。
3、湖南特色小吃排名第三的當然是醬板鴨 。醬板鴨是湖南一絕名菜，經(jīng)過三十多種中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過風干、烤制等15道工序而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是近湖南的一種風味美食，產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，色香俱全 ， 低脂不膩，回味無窮 。
4、湖南特色小吃排名第四的當然是嗦螺 。風味小吃，流行于湖南及周邊地區(qū) 。夏季的夜晚，市民成群結(jié)隊到街邊吃嗦螺，喝啤酒 。
【湖南特產(chǎn)有哪些零食 推薦這五種】5、燈芯糕 。燈芯糕是湘潭的傳統(tǒng)副食特產(chǎn) 。它不僅形似燈芯,潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉(zhuǎn)成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發(fā)純凈的玉桂香味 。而且打開一盒從第一根開始接連不斷吃到最后一根,不多不少整整24個小時 。湘潭制作燈芯糕,已經(jīng)有400多年的歷史了 。

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