本文轉自：人民日報文創
今天是農歷臘月二十三，
也就是北方人們常說的小年啦！

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說到這小年，
有人說這是一個
讓人“迷糊”的節日——
北方多指臘月二十三，
【 灶糖&“甜蜜”的小年】而南方很多地區的小年，
卻是臘月二十四。
甚至有的地方，
把除夕夜的前一天
稱為“小年夜”。
不過不管是哪一天，
對新一年的期許，
心情都是一樣的！

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“二十三，糖瓜粘”，
小年這一天，
在全國很多地方都吃糖的習俗。
這糖瓜粘其實就是麥芽糖，
樣子扁圓扁圓像個小瓜似的。
麥芽糖的歷史可是很悠久了，
古時稱之為“膠牙餳”
白居易有詩云：
“歲盞后推蘭尾酒，春盤先勸膠牙餳”，
這名字挺形象的，
這麥芽糖可不粘牙么！

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有的地方這一天則是吃灶糖，
簡單來說，
扁圓球狀的麥芽糖是糖瓜粘，
而條狀塊狀的麥芽糖就是灶糖，
也有叫大塊糖、麻糖的。
又酥又香又粘，比起大大的糖瓜，
灶糖隨手吃的頻率更高，
男女老少都喜歡，
想來也是很多人
對兒時過小年的記憶之一。
那么問題來了，
為何各地對小年的確切日期各有看法，
但大江南北的人們
卻都不約而同地
在這一天集體吃糖呢？

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這還得從小年的民俗說起。
古時進入臘月之后，
在各個時間節點都有一整套的“規定動作”，
比如臘八喝臘八粥、
除夕守歲、初一拜年等等。
而小年則是祭灶的日子。
祭灶的歷史已經很久遠了，
地位重要，是“五祀”之一。
民間傳說里，灶王爺常駐各家各戶，
不僅管著一家人的飲食之事，
還兼管這家人的言行舉止。

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而到了小年這天，
則是灶王爺回到天上“匯報工作”的日子。
在這一天給他吃糖瓜、麻糖，
讓灶王爺嘴巴香甜，“上天言好事”，
從而讓家人在新的一年里
甜甜蜜蜜和和美美。
小年已至，
新春不遠。
文字由人民日報文創原創，配圖來自攝圖網。

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