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1、羊肚菌石斛豬骨湯 。豬骨頭適量、羊肚菌少量、石斛少量 。把豬骨洗凈，放入沸水中飛水，然后撈出瀝干水分；羊肚菌和石斛，分別用清水浸泡好 。處理好材料以后，把豬骨頭、羊肚菌放入鍋內，加入適量的清水 。接著大火燒開，轉小火燉煮一小時，然后把石斛一起倒入進去 。再燉20分鐘，即可加鹽調味即可食用 。
2、羊肚菌燉遼參 。羊肚菌、遼參、瘦肉 。羊肚菌提前用溫水泡發好；瘦肉切塊；遼參泡發好 。瘦肉切塊，放入沸水鍋內灼水，撈出去除浮沫；瘦肉和洗凈的羊肚菌放入鍋內燉煮一小時，在最后十分鐘時間放入切塊的遼參 。最后煮10分鐘，即可加鹽調味食用 。
【羊肚菌配什么燉湯好 羊肚菌燉湯推薦】3、羊肚菌山藥老鴨湯 。老鴨半只、羊肚菌適量、山藥適量 。把羊肚菌洗干凈；老鴨斬塊；山藥去皮切段；所有的食材一起放入進鍋內，加適量清水，慢燉2小時 。按照自己口味，加鹽調味即可食用 。
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