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【正宗炒拉條的做法 如何做炒拉條】1、面條若干，芹菜適量，辣椒適量，西紅柿適量，蔥適量，姜適量，蒜適量 ， 油適量，肉適量，豆芽適量，醬油適量，十三香適量 ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 醬油適量 。
2、首先把青菜洗凈，芹菜和辣椒切段、西紅柿切塊、蔥姜蒜切碎，放入碗中備用 。
3、鍋中燒油，油熱時放入蔥姜蒜煸出香味，放入腌好的肉絲 ， 炒至肉絲變色 。
4、在鍋中加入辣椒、芹菜、西紅柿和豆芽，并放入醬油、十三香、鹽調味，大火煸炒 。
5、在另一鍋中燒水 ， 水煮沸時下入面條和青菜 ， 待面條七成熟時 ， 撈出過兩邊涼水，放入盆中備用 。
6、待菜炒至八成熟時下入面條，翻炒幾分鐘裝盤，撒入少量雞精即可 。

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