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1、用料：五花肉丁100克 ， 瓠瓜600克，青紅椒1個 ， 生抽，蠔油，料酒 。
2、將瓠瓜洗凈，去皮、瓤 ， 切成塊 。
3、紅辣椒、青椒均洗凈切成塊 。
【瓠瓜怎么炒好吃 瓠瓜好吃的家常炒法】4、將炒鍋置旺火上 ， 放油，燒至六成熱、蔥姜末爆香 。
5、下五花肉煸出油變白 。
6、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可 。
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