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1、原料：小黃魚、大蒜、蔥、姜、料酒、鹽、麻油、醬油、糖 。
2、小黃魚去頭，清理內臟后清洗干凈備用；
3、小黃魚身上均勻涂上鹽、糖、醬油和料酒 ， 灑上蔥和姜腌制；
【怎樣清蒸小黃魚好吃又營養 清蒸小黃魚的做法】4、鍋里水燒開，將小黃魚放入鍋中大火蒸十分鐘后離火；淋上麻油就可以上桌了 。

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