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1、豬肉400克、鮮香菇200克、刺老芽50克、大蒜10克、大蔥10克、生姜10克、豆醬30克、糖5克、料酒10克、麻油5克 。
【醬肉包的餡怎么做 醬肉包的餡做法簡介】2、方法：豬肉剁成肉泥備用 。生姜去皮切碎備用，大蒜切碎備用，香菇洗凈擰干水切碎備用，刺老芽洗凈備用，豆醬備用 。起鍋燒油，先下入生姜煸香，再下入大蔥、大蒜末、刺老芽、香菇丁、肉末一起煸炒 。煸炒至肉變色后，加入豆醬、料酒、白糖再次翻炒 。炒至豆醬香味出來后，加麻油攪拌均勻即可出鍋，這樣的包子肉醬餡非常好吃 。
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