【新鮮蝦放冰箱怎么樣保存 新鮮蝦放冰箱如何保存更好】

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1、保鮮袋保存法 。把買來的鮮蝦剪去蝦須和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮）,擺直放入保鮮袋 。擺滿袋子后,在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱 。然后把冰箱調至最高檔8到10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮 。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可 。不過 ， 這種方法保鮮袋容易破,畢竟不能完全保證剪須和刺很徹底 。再說 ， 就算剪的徹底，蝦身也容易戳破保鮮袋 。保鮮袋破了后蝦就不新鮮了,會變干、也容易串味,時間長了口感也會發面 。
2、塑料瓶保存法 。將鮮蝦一只只裝在空飲料瓶里,蝦裝滿為止，但不要裝的太滿 。再將瓶子灌滿水,擰緊瓶蓋,放冰箱冷凍 。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得干柴，也不會串味 。吃之前取出需食的一瓶提前用涼水浸泡解凍,用刀或剪子將瓶子破開,一般一瓶正好做一盤，非常方便 。
3、保鮮盒保存法 。把蝦須和蝦槍剪掉后整齊的碼在保鮮盒里,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙就行,直接放入冰箱速凍 。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整 。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候 。但缺點是保鮮盒的大小不一定合適,有時蝦多盒小，有時盒大蝦少 。吃的時候還要全部解凍,一次吃不了又得從新冷凍起來 。而且再次冷凍后,鮮度和口感就要差許多,折騰的次數越多越不好 。

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