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1、食用知了，清洗和烹飪的過程要謹(jǐn)慎處理 。知了的翅膀、腳上會(huì)攜帶寄生蟲之類的東西，清洗時(shí)應(yīng)去頭、去腳和翅膀，最好是用淡鹽水沖一下再濾干 。
【知了怎么處理才能吃 知了怎么吃】2、食用前一定要煮熟燒透，建議油炸后食用，炸前先將生油入鍋燒至七成熱，放入知了炸約5分鐘撈出，待油溫升高后，再次入鍋炸至松脆后撈出，撒上椒鹽粉、香蔥末、姜末等調(diào)味品即可 。

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