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【煮雞蛋多少分鐘 煮雞蛋多長時間合適】1、一般雞蛋煮6到10分鐘 。
2、如果時間短，雞蛋不熟 。時間長了，雞蛋會變老 。雞蛋是我們日常生活中非常常見的營養食品，而水煮蛋是最有營養的 。一般來說，雞蛋7分鐘左右熟，營養和口感最好 。但需要注意的是 ， 雞蛋在沸水中煮的時間不要超過十分鐘，否則營養成分會被破壞 。
3、雞蛋洗干凈泡在水里，然后放在冷水鍋里 ， 用中火煮七分鐘左右 。或者用猛火煮開后，轉小火 ， 煮開四五分鐘后關火，用余熱燉雞蛋 。用這種方法煮出的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，蛋清鮮嫩，蛋黃濕潤可口 。
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