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1、水開，下入一盒肥牛片，放入一調羹料酒去腥 。煮熟后將肥牛撈出放入一個干凈的盤子 ， 備用 。
2、在碗中放入適量芝麻醬，加一點水將其泄開 ， 調成順滑的糊狀即可 。
【蘸料肥牛汁怎么做 如何制作肥牛蘸料】3、在芝麻醬中依次放入生抽、陳醋、蠔油、鹽、味精、雞精、香油、辣椒油 。
4、在碗中加入適量的蔥、香菜、大蒜，攪拌均勻 。
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