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1、紅燒肉小火燉1-1.5個(gè)小時(shí)即可 。
2、紅燒肉一般建議放完調(diào)料開鍋轉(zhuǎn)小火后燉1-1.5個(gè)小時(shí),建議大火燒開后,中火先燉20分鐘,轉(zhuǎn)小火燉50分鐘,如果時(shí)間過(guò)短,肉的脂肪還在肉里,一般一個(gè)小時(shí)左右的話,脂肪就被90%分解了,吃起來(lái)也不會(huì)很油膩 。
【紅燒肉小火燉多久 紅燒肉小火燉多長(zhǎng)時(shí)間才行呢】3、燒紅燒肉就必須選擇五花肉，如果選擇腱子肉，那么也燒不出這么好吃的紅燒肉 。加水燉的時(shí)候就可以放入冰糖，冰糖可以使紅燒肉的色澤更透亮 ， 然后在出鍋前再放鹽調(diào)味，一定不能過(guò)早放鹽，否則會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩度，這樣燒出來(lái)的紅燒肉才完美 。

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