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1、材料：細(xì)山藥500克、枸杞、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油 。
2、做法：戴上手套 ， 將細(xì)山藥洗凈，去皮，切成1厘米見(jiàn)方、5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條 ， 用水浸泡 ， 避免氧化發(fā)黑，用之前撈出瀝干 。枸杞用水泡軟待用 。
3、鍋中放入足夠多的油(能沒(méi)過(guò)細(xì)山藥)，燒至7成熱時(shí) ， 放入細(xì)山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油 。
4、將鍋中的油倒出，洗凈鍋 ， 放入適量的水(約100ml) ， 放入糖熬化 。
【細(xì)山藥怎么吃 細(xì)山藥的做法介紹】5、熬到糖水變濃時(shí)象糖漿時(shí)，放入細(xì)山藥和枸杞炒勻 。放入桂花醬炒勻即可出鍋 。
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