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1、材料：面筋適量，生抽，麻油，蒜蓉，芝麻醬，糖，鹽，雞精，蔥 。
【面筋怎么涼拌好吃 涼拌面筋的烹飪方法】2、面筋用水洗干凈，瀝干水份 。用手撕碎備用 。把水燒開(kāi)后加一小勺鹽攪拌溶解 。把撕好的面筋碎倒入 。煮熟撈出瀝干水份 。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入生抽，麻油，蒜蓉，芝麻醬，糖，鹽 ， 雞精，灑上少許蔥花即食 。
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