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1、涼拌海蜇的汁可以用食鹽、味精、白糖、陳醋各少許 ， 香油、辣椒油各5毫升混合 。
【涼拌海蜇的汁怎么調 涼拌海蜇的烹飪的的】2、涼拌海蜇的做法 。原料：海600克，紅椒絲20克，熟白芝麻、香菜段各5克 。調料：食鹽、味精、白糖、陳醋各少許，香油、辣椒油各5毫升 。做法：先將海蜇洗凈，切成4厘米長的段 。將切好的海蜇段用開水焯熟（時間不要過長）撈起 ， 紅椒絲在沸水中燙一下撈出 。將焯熟的海蜇加入紅椒絲、香菜段，再淋入所有調料調勻的味汁 ， 裝碟后撒上熟白芝麻即可 。
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