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1、餃子皮有小黑點不能吃 ， 通常黑點是因為霉變引起的 。
2、餃子皮是由面粉做成的，面粉中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、水和脂肪，可以為身體提供充足的能量，還含有大量的維生素和鈣、鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)元素，可以幫助身體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì) 。
【餃子皮有小黑點能吃嗎 餃子皮有小黑點可以繼續(xù)食用嗎】3、餃子皮有黑點通常是因為霉變引起的，霉變是一種常見的自然現(xiàn)象，因為面粉中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)和水分，霉菌和蟲卵生長發(fā)育正好需要這些環(huán)境，面粉受潮后霉菌會加速吸收食物中的水分 ， 從而加速霉菌的生長繁殖，導致餃子皮變質(zhì)，此時已經(jīng)滋生了大量的細菌等有害物，比如曲霉菌、黃曲霉菌、大腸桿菌等 ， 食用后會引起霉菌性食物中毒，所以餃子皮有黑點不能吃 。
4、日常生活中可以將用剩的餃子皮裝入保鮮盒放進冰箱冷藏 。

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