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1、發黃的菜葉子通常是不能吃的，不能吃的原因：一是菜葉子不新鮮，二是口感會變差，三是里面的營養價值已經流失，一般并沒有再吃的必要，因此建議將其丟棄 。
【菜葉發黃還能吃嗎 菜葉發黃還可以吃嗎】2、日常生活中的飲食需要保持均衡且富有營養，以保證攝入足夠的蛋白質、維生素等營養成分，滿足身體所需 。所以買蔬菜需要買新鮮的，不僅新鮮的蔬菜口感較好，而且里面的營養成分也是比較充足的，由于綠葉蔬菜很容易發生空氣氧化，所以需要避免大量的儲存蔬菜，每次購買的蔬菜應該要夠當天吃，第二天建議重新購買，避免儲存過多的蔬菜而發生葉子發黃、腐爛的現象，以免攝入后影響身體健康 。
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