【沒泡發好的燕窩怎么補救 燕窩沒泡發好如何處理】
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1、使其冷卻后重新燉 。
2、燕窩沒有泡發直接燉的話，燉的時間就會特別長，并且燕窩也不容易被燉熟，某些部位就會呈硬塊無法煮透，這樣燕窩的營養就不能完全揮發出來 。像這種情況的話，建議將燕窩關火冷卻，等其完全冷卻之后再去重新燉，這樣才能徹底將燕窩燉爛 ， 才能更好吸收其中營養成分 。
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