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1、蒸菜用面粉、細玉米粉兩種面粉好 。
【蒸菜用什么面粉好 蒸菜用啥面粉好】2、我們一般蒸菜都是蒸蔬菜類的多吃，尤其是蒸葉子類的 ， 比喻茼蒿、萵筍葉子、薺菜、榆錢、紅薯葉子等等野菜比較鮮美好吃，這些菜都是葉子類的，一般都加一些面粉拌拌就可以了，如果你是廚房新手，對蒸菜的面粉量不好掌握，怕蒸的沾在一起，可以用面粉和玉米粉各一半，這樣蒸菜不易沾在一起了 。
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