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【水芹菜和野芹菜怎么區分 水芹菜野芹菜的區別】水芹菜和野芹菜的區分：1、野芹菜：野芹菜高可達70～100厘米，莖單生、中空、具分枝，葉片二至三回羽狀全裂、邊緣具尖鋸齒狀，基生葉具抱莖的膜質葉鞘，復傘形花序、頂生，半球形，花瓣白色 ， 雙懸果近球形，全棵有惡臭 。2、水芹菜：水芹菜高15～80厘米，莖直立或基部匍匐，基生葉有柄，葉片輪廓三角形 ， 上部葉無柄，復傘形花序頂生，無總苞 ， 萼齒線狀披針形，花瓣白色，花柱基圓錐形，花期6～7月，果期8～9月 。
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吃野芹菜中毒了怎么辦：
及時導吐，毒芹的毒性極強，一般只需要60mg就能致命，吃野芹菜在出現中毒初期癥狀時就需要及時的導吐，快速的排出胃內的毒素，減少體內毒素的增加，并及時就醫 ， 將風險降到最低 。
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怎么預防野芹菜中毒：
1、采摘野芹菜時一定要選擇自己認識的，能確定識別的 ， 避免誤食毒性毒芹 ， 引起食物中毒 。
2、采摘野芹菜需注意生長環境，避免野菜帶有很多寄生蟲、蟲卵、農藥殘留等，食用之后也可能出現中毒現象 。
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