央廣網(wǎng)寧德3月21日消息 莫道料峭春風(fēng)緊 ， 還看茶農(nóng)首采忙 。 閩東的福鼎市 ， 素有“白茶故里”之美譽(yù) ， 田間與市場(chǎng) ， 店鋪與秤上 ， 連空氣中似乎都彌漫著一股茶葉嫩香的味道 ， 首采茶緊鑼密鼓正此時(shí) ， 描繪出一幅白茶鬧春圖 。
白毫銀針量少“針”稀
春節(jié)過(guò)后 ， 一場(chǎng)瑞雪飄然而至 ， 福鼎茶山的積雪助力茶樹(shù)涵養(yǎng)水份 。 雖氣溫偏低致使產(chǎn)量銳減 ， 但給養(yǎng)充足 ， 給養(yǎng)足而內(nèi)質(zhì)豐 ， 內(nèi)質(zhì)豐價(jià)格必然高 。
【福建|福建福鼎：好一幅白茶鬧春圖】位于白琳地界的“大廷工坊”負(fù)責(zé)人陳婉如說(shuō) ， 他們往年可以生產(chǎn)白毫銀針1000多公斤 ， 今年只能產(chǎn)500多公斤 。
福鼎市春平茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)郭奕帥更是將質(zhì)量視作企業(yè)的生命 。 他介紹說(shuō) ， 一畝茶園只能制作4公斤的白毫銀針成品 ， 20多畝也只能產(chǎn)60到80公斤的樣子 ， 且采摘期只有10天 。 正因如此 ， 他公司的白毫銀針每年都早早被定購(gòu)一空 。
資本愛(ài)上中國(guó)白茶
一直以后 ， 白毫銀針都頗受世人喜愛(ài) 。 今年 ， 來(lái)自陜西的孟老板訂購(gòu)了一批去年的白毫銀針 。 他說(shuō) ， 白毫銀針喝的就是一個(gè)年份 ， 到五年以后 ， 它的價(jià)值就會(huì)體現(xiàn)出來(lái) 。
福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)是“中國(guó)白茶第一鎮(zhèn)” ， 也是福鼎白茶的核心產(chǎn)區(qū) 。
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在點(diǎn)頭鎮(zhèn)福鼎白茶交易市場(chǎng) ， 茶農(nóng)挑擔(dān)來(lái) ， 客戶認(rèn)真選 。
據(jù)了解 ， 點(diǎn)頭鎮(zhèn)共有茶園 5萬(wàn)多畝 ， 全鎮(zhèn)茶葉加工企業(yè) 200余家 ， 占到全市茶企的近10％ 。 2020 年 ， 全年涉茶總產(chǎn)值 25.71 億元 ， 茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值雙居福鼎市首位 。
引鳳歸巢助推白茶產(chǎn)業(yè)
2019年 ， 福鼎市委、市政府就發(fā)出關(guān)于《推進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展百億行動(dòng)計(jì)劃》的通知 ， 從政策、資金、技術(shù)、人才等方面 ， 打造白茶支柱產(chǎn)業(yè) ， 集聚優(yōu)勢(shì)力量 ， 推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè) ， 呈現(xiàn)出一個(gè)人才對(duì)流和游子回流的人力資源態(tài)勢(shì) 。
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蘇仕發(fā)是閩東人 ， 20多年來(lái) ， 他在江、浙、滬等地都留下了一串串奮斗的足跡 。 如今 ， 他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) ， 劍指白茶產(chǎn)業(yè) ， 是他在后疫情時(shí)代的不二選擇 。 也許對(duì)于茶的記憶 ， 賦予了他童年和少年時(shí)代的深深熱愛(ài)；也許是家鄉(xiāng)情結(jié) ， 向他潛意識(shí)情感底層發(fā)出聲聲呼喚 ， 他的歸來(lái)毅然決然 ， 義無(wú)反顧 。 蘇仕發(fā)感觸頗深地說(shuō)：“到了晚年 ， 天天能有一杯好茶喝 ， 那也挺好的……”
蘇仕發(fā)樸實(shí)的話 ， 像極了白茶的工藝 ， 自然萎凋 ， 也有陽(yáng)光的味道 。 一片神奇的葉子 ， 成就一個(gè)產(chǎn)業(yè) ， 致富一方百姓 ， 鋪就了鄉(xiāng)村振興之路 。
福鼎白茶的五大產(chǎn)區(qū) ， 包括了太姥山鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn) ， 還有其他的一些產(chǎn)區(qū) ， 大大小小 ， 已經(jīng)擁有了兩三千個(gè)茶企 ， 千帆競(jìng)發(fā) ， 百舸爭(zhēng)流 ， 涌現(xiàn)出“綠雪芽”、“品品香”、“六妙”、“大沁”、“鼎白”、“本境”等一批優(yōu)秀茶企品牌 。
編輯:羅曉英
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