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今天 ， 在汲芳市場發現了有一種形狀像老鼠一樣的塊根和用于煲湯的五指毛桃、牛大力、土茯苓放在一起 。 一問 ， 誰叫入地老鼠 。 老板還大力推薦用入地老鼠加土茯苓煲豬骨頭湯， 說是清熱利濕 ， 解毒活血 ， 最適合即將到來的夏天了 。
看著這像老鼠的塊根 ， 雖然身為廣東人 ， 也不由得感嘆一下我們用來煲湯的東西真是千奇百怪 ， 什么樣子的都有 。
很好奇這個入地老鼠究竟是什么植物 ， 回來一查 ， 再看見它的花就恍然大悟了：原來是紫茉莉呀 。
看到“紫茉莉”的名字 ， 很多人還是不認識 。 但是 ， 只要說出它的另外幾個名字 ， 大家便立刻會發現原來就是它呀！
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晚飯花 ， 洗澡花 ， 胭脂花 ， 地雷花 ， 入地老鼠……而且最奇妙的是 ， 它的每一個名字都有它的出處 ， 而且非常貼切 。
在上海一帶 ， 人們常常管紫茉莉叫“夜飯花” ， 這是因為紫茉莉花要到傍晚時分才開放 ， 正好是吃夜飯 ， 也就是吃午飯的時候 。
因為它在黃昏晚飯時候盛放 ， 小時候 ， 大人忙地里農活 ， 看到花一開小孩就開始燒晚飯了 ， 于是便叫它做晚飯花 。
安慶人稱這種花叫“洗澡花” ， 因為它總是在傍晚小孩子洗澡的時候開放 。
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因為它總是傍晚開花 ， 所以叫五點半 。
因為它會在漲潮的時候開花 ， 所以叫潮來花 。
【|小時候隨處可見的地雷花，花和種子有妙用，根用作煲湯價值高】它的種子 ， 豆子般大小 ， 黑色 ， 圓形 ， 上邊遍布深色小細紋 ， 疙疙瘩瘩的 ， 像極一個個小地雷 ， 故又喚作地雷花 。
有的地方會叫它做粉籽花 ， 用狗尾巴草串起來很好看 。
用紫茉莉紫紅色的花朵的新鮮汁液點染嘴唇 ， 作為胭脂的替代品 ， 故古人也把它稱之為胭脂花 。
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“紫茉莉”這個名字是出自明代萬歷年間的學者高濂所著的《草花譜》 ， 現在是這種花卉正式的中文名字 。
午后 ， 紫茉莉開花 ， 到第二天午前花謝 。 紫茉莉的花多為紫紅色 ， 這個花瓣形成了一個漏斗 。 紫茉莉的花色其實還有紅色、有黃色和白色 ， 不過開得最熱鬧最常見就是紫紅色了 。
掐下一朵紫茉莉花， 把那花朵揉碎 ， 然后涂在臉頰上， 那臉頰立刻變得粉紅 。 女孩子把花托拉斷 ， 花絲連著花瓣 ， 就能掛在耳朵上當耳環 。
在《紅樓夢》第四十四回中平兒被寶玉勸到怡紅院理妝 ， 便有這樣一段描寫：
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平兒聽了有理 ， 便去找粉 ， 只不見粉 。 寶玉忙至妝臺前 ， 將一個宣窯瓷盒揭開 ， 里面盛著一排十根玉籫花棒 ， 拈了一根遞與平兒 。 又笑向她道：“這不是鉛粉 ， 這是紫茉莉花種 ， 研碎了兌上香料制的 。 ”平兒倒掌上看時 ， 果見輕、白、紅、香 ， 四樣俱美 ， 撲在面上 ， 也容易勻凈 ， 且能潤澤肌膚 ， 不似別的粉青重澀滯 。 ……
這香粉便是用搗去外殼后的紫茉莉花的種子做的 ， 紅樓六十回中“茉莉粉替去薔薇硝”說的也是這個 。
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